出差餐补、交通费、电话费通常不算作经济补偿金的应发工资。以下是对此问题的详细分析：
一、经济补偿金的应发工资构成
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，经济补偿金的应发工资通常指的是劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。这个平均工资的计算，一般包括了劳动者正常工作状态下的基本工资、奖金、津贴和补贴等货币性收入。但需要注意的是，并不包括一些非经常性的、与工作无直接关联的费用。
二、出差餐补、交通费、电话费的性质
出差餐补：这是劳动者因出差而产生的额外饮食费用补贴。它并非劳动者正常工作状态下的固定收入，而是因特定工作需求（出差）而产生的临时性补贴。
交通费：同样，交通费是劳动者因工作需要（如出差、参加会议等）而产生的交通费用补贴。它也不属于劳动者正常工作状态下的固定收入。
电话费：电话费补贴通常是针对劳动者因工作需要而产生的通讯费用。虽然它可能与工作有关，但同样不属于劳动者正常工作状态下的固定收入部分。
三、为何这些费用不算应发工资
经济补偿金的应发工资计算，主要关注的是劳动者在正常工作状态下的稳定收入。而出差餐补、交通费、电话费等，都是因特定工作需求而产生的临时性、非经常性费用。它们并不构成劳动者正常工作状态下的固定收入部分，因此在计算经济补偿金时，通常不被纳入应发工资的范畴。
四、特殊情况说明
当然，也存在一些特殊情况。比如，如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了出差餐补、交通费、电话费等作为工资的一部分，或者这些费用在实际上已经成为了劳动者固定收入的一部分（如每月固定发放的通讯补贴），那么在这些情况下，这些费用可能会被纳入经济补偿金的应发工资计算中。但这种情况相对较少，且需要具体的合同约定或实际发放情况作为依据。
建议：在处理涉及经济补偿金的问题时，劳动者应仔细审查自己的劳动合同和工资条等证据材料，以明确自己的应发工资构成。如果有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。