公职人员承包项目通常是违法的，这一结论主要基于公职人员的特殊身份和职责，以及相关的法律法规和纪律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律法规的明确规定
《中华人民共和国公务员法》：该法明确规定，公务员必须遵守纪律，不得从事或者参与营利性活动，不得在企业或者其他营利性组织中兼任职务。公职人员承包项目，尤其是以营利为目的的项目，显然违反了这一法律禁止性规定。
《中国共产党纪律处分条例》等相关党纪规定：这些规定严禁公职人员利用职务之便谋取私利。承包项目可能引发利益输送、以权谋私等问题，如通过不正当手段在项目招投标环节为自己或关联方谋取中标机会，或在项目实施过程中获取额外利益，这些都严重违反了公职人员的廉洁纪律。
二、利益冲突与职业道德风险
公职人员在单位中承担着管理、监督等职责。若他们同时作为项目承包人，将产生严重的角色冲突。例如，在项目质量监管、款项拨付、项目变更等方面，公职人员可能难以做到公平公正地履行其管理监督职责。他们可能会为了自身的承包利益而忽视项目质量标准、不合理增加项目款项等，从而影响项目的正常推进和公共资源的合理使用。这种利益冲突不仅损害了公共利益，也破坏了公职人员的公信力和职业道德。
三、违法后果与法律责任
纪律处分：公职人员一旦违反规定承包项目，将面临单位内部的纪律处分，包括警告、记过、记大过、降级、撤职乃至开除等。
法律责任：若公职人员在承包项目过程中利用职务之便谋取私利，如贪污、受贿、挪用公款等，将依法被追究刑事责任。此外，若承包的项目存在质量问题或造成其他损害，公职人员还可能承担民事赔偿责任。
四、特殊情况说明
虽然公职人员一般不得承包项目，但并非所有情况下都绝对禁止。如果公职人员已经离职或退休，并且在符合相关规定（如在离职或退休一定年限后、不利用原职权和地位形成的便利条件等）的情况下，他们是可以参与这类活动的。但即便如此，也需要确保自己的行为完全符合法律法规和职业操守的要求。
五、建议与指导
对于想要从事与项目承包相关活动的公职人员，我强烈建议你们事先咨询相关部门或机构，以了解自己的行为是否符合法律法规和职业道德规范的要求。在任何情况下，都应该坚守法律法规和职业道德的底线，确保自己的行为合法合规。只有这样，才能维护公职人员的廉洁形象和公共利益不受侵害。
总结来说，公职人员承包项目通常是违法的，这主要基于法律法规的明确规定、利益冲突与职业道德风险、以及违法后果与法律责任等方面的考虑。因此，我建议公职人员严格遵守相关规定，不得参与任何营利性活动，更不得承包项目。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。