当小车在超车转向过程中与电动车发生刮擦，导致电动车摔倒时，您可以按照以下步骤来妥善处理这一事故：

一、保障人员安全

1. 立即停车：在确保安全的前提下，小车驾驶员应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。
2. 查看伤情：迅速下车查看电动车驾驶员及乘客的伤情。如有受伤情况，应立刻拨打120急救电话，并在原地耐心等待救援人员的到来。

二、保护现场

1. 维持原状：在确保自身安全的前提下，尽可能维持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场证据。
2. 设置警示：如果事故发生在道路上，且可能影响其他车辆通行，应在事故现场后方设置警示标志，以提醒其他车辆注意避让。

三、收集证据

1. 拍照记录：使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆的具体位置、刮擦的痕迹、周边的环境以及任何可能的目击者等。
2. 交换证件：双方驾驶员应交换驾驶证、行驶证等相关证件，以便后续处理事故时使用。
3. 收集证人信息：如果现场有目击者，应尽可能收集他们的联系方式和证言，以备后续可能需要。

四、联系保险公司

1. 及时报案：一旦发生事故，小车驾驶员应尽快通知自己的保险公司，详细告知事故发生的时间、地点以及经过等情况。
2. 配合调查：按照保险公司的要求，提供事故现场的照片、证件交换记录以及证人信息等，以便保险公司能够及时了解事件的全貌并进行理赔处理。

五、协商处理与责任认定

1. 理性协商：双方驾驶员可以就事故责任的划分以及损失赔偿等问题进行友好协商。在协商过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化或冲突。
2. 签订协议：如果双方达成一致意见，应签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括事故责任的划分、赔偿金额以及支付方式等。
3. 报案处理：如果双方在协商过程中无法达成一致意见，或者对事故责任认定有争议，可以向当地的交通管理部门报案。交警部门会依据相关法规进行事故认定和处理，并出具交通事故责任认定书。

六、后续处理与赔偿

1. 根据责任认定赔偿：根据交通事故责任认定书的结果，双方应按照各自的责任比例承担赔偿责任。如果小车负主要责任，通常要承担大部分赔偿，包括医疗费、误工费、财产损失等。
2. 保险理赔：如果小车驾驶员购买了相应的保险，如交强险和商业险等，可以按照保险合同的约定向保险公司申请理赔。保险公司会根据事故责任认定书和保险合同的约定进行赔付。

在整个处理过程中，请务必保持冷静和理性，按照上述步骤妥善处理事故。这样才能有效地维护自身的合法权益，并减少不必要的纠纷和损失。