司机在交通肇事中负全责，致老人受伤后数日死亡，司机确实仍需承担责任，这种责任可能包括刑事责任和民事赔偿责任。下面我将从这两个方面进行详细分析：

一、刑事责任

1. 构成交通肇事罪的可能性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，交通肇事具有下列情形之一的，处三年以下有期徒刑或者拘役：死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的。
   • 在您描述的情况中，司机负全责，且老人因伤死亡，这符合交通肇事罪的构成要件。因此，司机可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。

2. 刑事责任的严重性：

   • 如果司机被认定构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。
   • 若存在逃逸等恶劣情节，刑罚将加重至三年以上七年以下有期徒刑。
   • 若因逃逸致人死亡，刑罚将更为严厉，处七年以上有期徒刑。

二、民事赔偿责任

1. 赔偿范围：

   • 无论司机是否构成交通肇事罪，都需要承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围包括医疗费（老人受伤治疗所花费的费用）、护理费（照顾老人所产生的费用）、丧葬费（办理老人后事所产生的费用）以及死亡赔偿金（对老人家属的一种补偿）。

2. 赔偿数额的确定：

   • 具体的赔偿数额将按照当地的标准来计算，并且需要根据司机在事故中承担的责任比例来确定。
   • 赔偿通常先由交强险在责任限额范围内进行赔偿，不足部分则按照责任比例，由商业险或司机自行承担。

三、建议与措施

1. 与家属沟通协商：

   • 司机应尽快与老人的家属进行沟通，协商赔偿事宜。
   • 通过协商，可以尽量达成双方都能接受的赔偿方案，避免进一步的法律纠纷。

2. 保留相关证据：

   • 司机应妥善保留与事故相关的所有证据，如事故现场的照片、医疗记录等。
   • 这些证据在后续的赔偿协商或诉讼中都将起到关键作用，有助于维护司机的合法权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果司机在处理此事过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。
   • 我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助，确保司机的权益得到妥善维护。

总结来看，司机在交通肇事中负全责，致老人受伤后数日死亡，不仅可能面临刑事处罚，还需要承担民事赔偿责任。因此，我建议司机尽快与家属沟通协商赔偿事宜，并妥善保留相关证据。如有任何法律问题或困惑，请随时向我咨询。