检方在对犯罪嫌疑人进行认罪认罚时，应当做笔录。这是为了确保认罪认罚的自愿性、真实性和合法性，保护犯罪嫌疑人的合法权益，同时也是司法程序规范性的要求。以下从几个角度详细分析：

1. 法律程序的要求

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，检方在办理认罪认罚案件时，需要确保犯罪嫌疑人的认罪认罚是自愿的、真实的，并且是在充分了解法律后果的基础上作出的。做笔录是记录这一过程的重要方式，它能够证明犯罪嫌疑人在认罪认罚时的具体表述、态度以及是否受到了不当影响。

2. 保护犯罪嫌疑人权益

做笔录不仅是对检方工作的一种记录，更是对犯罪嫌疑人权益的一种保护。通过笔录，可以确保犯罪嫌疑人在认罪认罚过程中没有受到强迫、威胁或误导，其认罪认罚是出于自愿。同时，笔录也是后续司法程序中证明犯罪嫌疑人认罪态度的重要证据。

3. 司法公正与透明的体现

在认罪认罚案件中，做笔录有助于增强司法过程的公正性和透明度。它使得整个认罪认罚过程有据可查，既保护了犯罪嫌疑人的权益，也维护了法律的尊严和权威。如果缺乏笔录，一旦犯罪嫌疑人后续反悔或提出异议，将难以查清事实真相，影响司法公正。

4. 实际操作中的注意事项

• 笔录内容应全面：笔录应详细记录犯罪嫌疑人的认罪认罚表述、对指控罪名的认识、对量刑建议的态度等。
• 笔录制作应规范：笔录应由两名以上检方人员制作，确保记录的准确性和客观性。
• 犯罪嫌疑人应签字确认：笔录制作完成后，应交由犯罪嫌疑人阅读并签字确认，确保其内容真实反映了犯罪嫌疑人的意愿。

5. 未做笔录的可能后果

如果检方在对犯罪嫌疑人进行认罪认罚时未做笔录，可能会面临以下后果：

• 证据不足：在后续司法程序中，如果缺乏笔录作为证据，可能难以证明犯罪嫌疑人的认罪认罚是自愿的、真实的。
• 程序违法：未做笔录可能被视为程序违法，影响案件的公正处理。
• 犯罪嫌疑人反悔：如果犯罪嫌疑人后续反悔或提出异议，由于缺乏笔录作为证据，可能难以查清事实真相。

建议：作为犯罪嫌疑人或其家属，在面对认罪认罚时，应要求检方制作详细的笔录，并认真阅读后签字确认。如果对笔录内容有异议或疑问，应及时提出并要求修改。同时，也可以咨询专业律师以获取更全面的法律帮助。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律意见。