结论是：今天提离职明天就不来了，是否扣工资不能一概而论，需根据具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：
劳动合同与规章制度：
- 劳动合同中通常会明确约定工资支付的方式、时间和条件。如果合同中规定，劳动者在未完成一定工作期限或未提前通知的情况下离职，用人单位有权扣除部分工资，那么这种扣除可能是合法的，但具体还需看合同条款是否符合法律法规。
- 公司的规章制度也可能对离职工资有相关规定。如果规章制度经过合法程序制定并公示，且内容不违反法律法规，那么它对劳动者和用人单位都具有约束力。
当地劳动法律法规：
- 在一些法律法规较为严格的地区，用人单位不得以劳动者辞职为由克扣工资。这意味着，即使劳动者没有提前通知或未完成工作期限，用人单位也应按照实际工作天数支付工资。
- 另一方面，如果劳动者违反了劳动合同或公司规章制度中的相关规定，且这些规定不违反法律法规，用人单位可能根据规定扣除部分工资作为违约金或赔偿。但这种情况下的扣除通常需要明确的合同或制度依据，并且扣除的金额应合理。
实际工作情况：
- 如果劳动者在离职前已经提供了劳动服务，那么用人单位应当支付相应的工资报酬。这是基于劳动法的最基本原则，即劳动者有权获得其提供的劳动服务的报酬。
- 如果劳动者在离职前没有提供任何劳动服务（例如，通过请假、旷工等方式未出勤），那么用人单位可能不需要支付这部分时间的工资。
建议与后果：
- 在决定离职前，建议劳动者先查看劳动合同和公司规章制度中关于离职工资的规定，以确保自己的权益不受损害。
- 如果用人单位无故扣除工资或违反法律法规扣除工资，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应遵守相关法律法规和合同约定，合理支付劳动者工资，避免因违法扣除工资而引发的劳动纠纷和法律责任。
具体例子：
- 假设某劳动合同中规定，劳动者需提前30天通知用人单位才能离职，否则将扣除一个月工资的20%作为违约金。如果劳动者今天提离职明天就不来了，且没有提前30天通知，那么用人单位可能根据合同规定扣除这部分工资。但这种情况下的扣除必须基于明确的合同条款，并且扣除的金额应合理且不违反法律法规。
总结：
今天提离职明天就不来了是否扣工资，取决于劳动合同、公司规章制度以及当地劳动法律法规的具体规定。在处理此类问题时，建议劳动者和用人单位都遵循相关法律法规和合同约定，以维护双方的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。