核心结论：醉驾故意撞人逃逸致使被害人头部出现7厘米伤口，肇事者需承担民事赔偿、行政处罚及刑事责任，具体赔偿项目和标准需结合实际情况确定。

1. 民事赔偿方面：

• 赔偿项目：根据《民法典》侵权责任编的规定，肇事者需赔偿被害人因身体受伤产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
• 赔偿标准：医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证确定；误工费根据被害人的误工时间和收入状况确定；护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定；交通费根据被害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算；营养费根据被害人伤残情况参照医疗机构的意见确定；残疾赔偿金根据被害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。
• 特殊考虑：由于本案涉及醉驾和故意撞人逃逸，情节恶劣，法院在判决赔偿时可能会考虑精神损害抚慰金，具体数额需根据被害人的精神损害程度、肇事者的过错程度等因素综合确定。

2. 行政处罚方面：

• 醉驾处罚：根据《道路交通安全法》的规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
• 逃逸处罚：造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。

3. 刑事责任方面：

• 罪名认定：醉驾故意撞人逃逸，可能构成以危险方法危害公共安全罪或故意伤害罪，具体需根据肇事者的主观故意、行为方式、危害后果等因素综合判断。
• 量刑标准：若构成以危险方法危害公共安全罪，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。若构成故意伤害罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

建议：

• 被害人应尽快报警，并保留好相关证据，如医疗记录、费用单据、现场照片等，以便后续维权。
• 肇事者应主动投案自首，争取从宽处理，并积极赔偿被害人损失，以减轻刑事责任。
• 双方可协商解决赔偿事宜，若协商不成，可向法院提起诉讼，由法院依法判决。

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