您好，关于事业单位工作人员在改制过程中是否需要签订手续的问题，我可以为您详细解答。

在事业单位转企改制的过程中，确实涉及一系列的手续和程序，这些手续和程序旨在确保改制的顺利进行，并保障工作人员的合法权益。具体来说，改制过程中涉及的手续主要包括以下几个方面：

1. 组建转企改制领导小组： 改制单位的主管部门会成立转企改制领导小组，负责统筹领导并组织实施改制工作。这个小组会研究制定改制工作方案，并与相关职能部门协调解决改制过程中的重大问题。

2. 财务及资产处置程序： 改制单位的财务及资产处置工作由主管部门会同财政部门等办理。这包括财务关系变更、清产核资、资产划转、明确出资人以及资产注入等程序。这些程序都需要按照相关法律法规和政策要求进行，并可能需要签订相关的财务和资产处置协议。

3. 办理工商注册程序： 改制完成后，主管部门需要按照《公司法》的有关规定，完善公司法人注册登记所需要件和相关手续，并到工商行政管理部门办理公司法人注册登记。这一过程中也可能涉及签订相关的工商注册文件。

4. 人员安置及社会保险衔接程序： 改制单位的人员安置工作由主管部门负责，这包括制定人员安置方案、签订劳动合同以及办理社会保险的参保登记和转移接续工作。在签订劳动合同这一环节，改制单位需要与在职职工签订新的劳动合同，以明确双方的权利和义务。

5. 机构、职能、人员编制调整程序： 改制单位的主管部门还需要制定机构、职能、人员编制调整方案，并按程序报相关部门批准实施。这包括剥离行政、公益职能，调整事业单位机构和人员编制，以及办理注销事业单位法人等工作。

总结来说，事业单位工作人员在改制过程中确实需要签订一系列的手续，包括但不限于财务和资产处置协议、工商注册文件、劳动合同等。这些手续的签订是改制过程中不可或缺的一部分，旨在确保改制的合法性和顺利进行，并保障工作人员的合法权益。

如果您在改制过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。