在签合同和转账的人不一致的情况下，退款对象需根据具体情形来判断：
若签字人获得付款人的授权委托签订合同：
- 付款行为被视为履行合同义务，退款通常应退给付款人。因为付款人是实际履行支付义务的主体，享有相应的财产返还请求权。此时，签字人作为代理人，并不享有退款的直接权益。
若签字人未经付款人授权，但付款人事后追认合同效力：
- 退款也应退给付款人。追认使得付款行为与合同建立有效联系，付款人成为合同相关权益义务的实际承担者。
若没有证据表明付款人与签字人存在授权或追认关系：
- 合同有约定：则按合同约定执行退款。合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力，双方应遵守合同约定。
- 合同无约定：则需综合考虑交易习惯、各方举证等因素来确定退款对象。例如，可以考察双方过往的交易模式、行业惯例等。若难以明确，可能需通过诉讼等法律途径，由法院根据具体事实和证据进行判定。
法律背景与建议：
- 在签订合同时，建议明确约定付款和退款的相关条款，以避免后续纠纷。
- 若发生签字人与付款人不一致的情况，应及时收集相关证据，如授权委托书、追认声明等，以证明各方之间的法律关系。
- 若无法协商解决退款问题，建议及时寻求法律帮助，通过诉讼等法律途径维护自身权益。
可能的法律后果：
- 若退款对象确定不当，可能导致退款无法顺利到达实际应受领人，从而引发新的纠纷。
- 在诉讼过程中，若无法提供充分证据证明退款对象的合理性，可能面临败诉的风险。
因此，在处理签合同和转账的人不一致的情况时，应谨慎对待，根据具体情形判断退款对象，并保留好相关证据，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。