作业期间作业车轧到人一般不属于交通事故。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义角度

根据《道路交通安全法》第119条第1项的规定，“道路”是指公路、城市道路和虽在单位管辖范围但允许社会机动车通行的地方，包括广场、公共停车场等用于公众通行的场所。而交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成人身伤亡或者财产损失的事件。在作业期间，作业车通常是在特定的作业场地内进行作业，这些场地一般不允许社会车辆通行，不属于法律所定义的“道路”。因此，作业车在作业期间轧到人，不符合交通事故中“在道路上”这一关键要素，所以不属于交通事故。

责任认定角度

如果作业车在作业期间轧到人，这种情况更倾向于被认定为一种安全生产事故或者一般的人身损害侵权事件。在安全生产事故中，重点会考察作业单位是否遵守了安全生产的相关规定，作业人员是否具备相应的资质和操作规范等。例如，如果作业单位没有为作业人员提供必要的安全防护措施，或者作业人员没有按照规定的操作流程进行作业，导致他人被轧伤，那么作业单位或者作业人员可能需要承担相应的侵权责任。

特殊情况说明

当然，也存在一些特殊情况。如果作业场地虽然主要是用于作业，但同时也允许社会车辆在一定条件下通行，比如某些大型的工厂，其内部道路在特定时间段允许社会车辆进出。在这种情况下，如果作业车在作业过程中轧到了在这些道路上通行的社会车辆驾驶人或者行人，那么就有可能被认定为交通事故。不过，这种情况相对较为少见，需要具体结合作业场地的性质、通行规定等因素进行综合判断。

建议：如果发生了作业期间作业车轧到人的情况，受伤方或者相关责任方应当及时保护现场，收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。同时，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况确定责任承担方式和维权途径。如果你还有其他关于交通运输事故责任方面的疑问，可以直接向我咨询。