针对您提出的“工作7年未休过年假，离职时怎么补偿”的问题，以下是根据《职工带薪年休假条例》及《企业职工带薪年休假实施办法》给出的详细解答：

一、法律依据

首先，我们需要明确的是，根据《职工带薪年休假条例》第五条第三款以及《企业职工带薪年休假实施办法》第十条的规定，单位不能安排职工休年休假时，需按日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中已包含正常工作期间的工资收入，因此实际需额外支付200%。

二、应休未休年假天数的计算

1. 基础年休假天数：

   • 由于您已工作7年，根据规定，您每年应享有的基础年休假天数为5天（已满1年不满10年的为5天）。

2. 离职时应休未休年假天数的折算：

   • 对于离职员工，应休未休年假天数需按当年已过日历天数折算。具体方法为：（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×全年应享年休假天数 - 已安排年休假天数。
   • 假设您在今年8月31日离职，那么您应休未休的年假天数将根据您今年在公司已工作的天数来折算。例如，如果今年已过243天（1月1日至8月31日），则您应休未休的年假天数约为（243÷365）×5 - 0 = 3.33天，但折算后不足1整天的部分不享受年休假，因此实际应休未休年假天数为3天。

三、补偿标准的确定与日工资收入的折算

1. 补偿标准：

   • 对您应休未休的年休假天数，单位需按照日工资收入的300%支付报酬，但因已包含正常工作期间的工资，故实际额外支付200%。

2. 日工资收入的折算：

   • 日工资收入 = 职工本人的月工资 ÷ 月计薪天数（21.75天）。
   • 假设您的月工资为X元（剔除加班工资后），则您的日工资收入为X ÷ 21.75元。

四、补偿金额的计算

• 补偿金额 = 应休未休年假天数 × 日工资收入 × 200%。
• 以假设的月工资6000元为例，日工资收入约为6000 ÷ 21.75 ≈ 275.86元。
• 因此，您的补偿金额约为3天 × 275.86元/天 × 200% = 1655.16元。

五、特殊情形处理与时效限制

• 特殊情形：若用人单位曾安排您休年休假，但您因本人原因书面提出不休，则用人单位只需支付正常工作期间的工资。
• 时效限制：年假补偿的主张有效期通常为1年，即某年度的未休年假需在次年年底前申请补偿。

六、总结与建议

离职时未休年假的补偿问题涉及多个法律知识点，包括应休未休年假天数的计算、补偿标准的确定等。您在离职时应仔细核对自身年假情况，并依法维护自身权益。若与用人单位产生争议，可通过协商、调解、劳动仲裁等途径解决。希望以上解答能对您有所帮助。