结论：酱板鸭有毛是否能申请赔付，需视具体情况而定，包括毛发的存在是否构成产品缺陷、是否违反食品安全标准以及是否给消费者造成实际损害等因素。
分析：
产品缺陷与食品安全标准：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品应当不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准。酱板鸭作为食品，其生产、加工、销售等环节均应符合食品安全标准。
- 如果酱板鸭中的毛发属于生产过程中未彻底去除的杂质，且该杂质的存在可能影响食品安全或消费者健康，那么可以认为该产品存在缺陷。
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买、使用商品时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利，享有个人信息依法得到保护的权利，同时享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利，以及在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。
- 如果酱板鸭中的毛发给消费者造成了实际损害（如食用后导致身体不适），或者消费者认为该产品的存在违反了食品安全标准，侵犯了其合法权益，那么消费者有权要求赔偿。
赔偿的依据与流程：
- 消费者在发现酱板鸭有毛后，应首先保留相关证据（如购买凭证、产品照片等），以便后续维权。
- 消费者可以与销售者或生产者协商解决，要求退货、换货或赔偿。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求帮助。
- 在必要时，消费者还可以通过法律途径提起诉讼，要求销售者或生产者承担相应的法律责任。
特殊情况考虑：
- 如果酱板鸭中的毛发属于正常范围内的少量杂质，且不影响食品安全和消费者健康，那么可能不构成产品缺陷，消费者要求赔偿的请求可能得不到支持。
- 另外，如果消费者在购买时已经明确知晓产品可能存在少量毛发等杂质，并自愿接受，那么在此情况下要求赔偿也可能较为困难。
建议：
- 消费者在购买酱板鸭等食品时，应仔细检查产品外观和质量，确保无异常后再进行购买。
- 如果发现产品存在问题，应及时与销售者或生产者联系，并保留好相关证据以便维权。
- 在维权过程中，消费者可以寻求消费者协会、市场监管部门或法律专业人士的帮助和支持。
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