结论：去老赖家要账时，若对方声称被气出心脏病，您首先需保持冷静，明确自身行为合法性，并考虑对方健康状况的合理性，必要时可采取法律手段保护自己。以下从不同角度为您详细分析：
一、自身行为合法性分析
要账行为的合法性：
- 您有权通过合法途径追讨债务，但必须遵守法律法规，不得采取暴力、威胁、恐吓等非法手段。
- 若您的要账行为合法，且未对对方造成身体伤害或精神损害，那么对方声称被气出心脏病，通常难以成为您承担法律责任的依据。
非法要账的法律后果：
- 如果您在要账过程中采取了非法手段，如闯入对方住宅、限制对方人身自由等，那么您可能面临行政处罚或刑事责任。
- 在此情况下，若对方确实因您的行为导致健康受损，您可能需要承担相应的民事赔偿责任。
二、对方健康状况的合理性分析
心脏病与情绪激动的关联性：
- 心脏病确实可能与情绪激动有关，但并非所有情绪激动都会导致心脏病发作。
- 对方声称被气出心脏病，需要提供医学证明来证实其健康状况与您的要账行为之间存在因果关系。
对方可能存在的恶意：
- 在某些情况下，对方可能故意声称被气出心脏病，以试图逃避债务或对您进行讹诈。
- 您应保持警惕，不要轻易被对方的言辞所吓倒，必要时可要求对方提供医学证明或通过法律途径解决争议。
三、应对策略与建议
保持冷静与理性：
- 无论对方如何言辞激烈，您都应保持冷静与理性，避免与对方发生冲突。
- 记住，您的目的是追讨债务，而不是与对方争执或打架。
收集证据：
- 在要账过程中，尽量收集相关证据，如债务凭证、要账记录、对方承认债务的录音或视频等。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
寻求法律帮助：
- 如果对方拒绝还款且声称被气出心脏病，导致您无法通过正常途径追讨债务，您可以考虑寻求法律帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您通过法律途径解决争议。
考虑对方健康状况：
- 在采取任何行动之前，您应考虑对方的健康状况。如果对方确实存在健康问题，您应尽量避免采取可能加剧其病情的行为。
- 但这并不意味着您需要放弃追讨债务的权利，而是应在合法、合理的范围内进行。
总结与建议：面对老赖声称被气出心脏病的情况，您应首先确认自身行为的合法性，并考虑对方健康状况的合理性。保持冷静与理性，收集相关证据，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。