结论：包地签合同两年但仅种一年后能否退地，需根据合同约定、法律规定及实际情况综合判断，以下分情况说明：

1. 合同有明确约定

• 若合同中约定了提前退地的条件或违约责任（如支付违约金、赔偿损失等），则需按合同履行。例如，合同约定“乙方提前退地需支付年租金20%的违约金”，则您需承担该费用后方可退地。
• 若合同未约定提前退地条款，但约定了合同期限（两年），则单方提前退地可能构成违约，对方有权要求继续履行合同或主张赔偿。

2. 合同无明确约定，但存在法定解除事由

• 不可抗力：如因自然灾害、政策调整等不可抗力导致无法继续耕种，可依据《民法典》第563条主张解除合同，且无需承担违约责任。但需提供证据证明不可抗力与无法履约的因果关系。
• 对方违约：如对方未按合同约定提供土地（如土地权属争议、未交付符合耕种条件的土地），您可依据《民法典》第563条主张解除合同，并要求对方赔偿损失。

3. 双方协商一致

• 即使合同未约定提前退地条款，若对方同意提前解除合同，双方可签订解除协议，明确退地时间、费用结算等事项。协商解除是实践中最灵活的方式，但需注意书面留存证据。

4. 法律风险提示

• 单方退地风险：若无合法理由单方退地，可能面临对方主张继续履行合同、支付违约金或赔偿损失（如预期收益损失）的风险。
• 证据留存：无论何种情况，均需留存合同、沟通记录、支付凭证等证据，以备争议时举证。

建议：

1. 优先查阅合同条款，明确双方权利义务；
   
2. 与对方协商，争取达成书面解除协议；
   
3. 若协商不成，可依据法定事由（如不可抗力、对方违约）主张解除，但需承担举证责任；
   
4. 避免单方擅自退地，以防扩大损失。
   

如有进一步疑问或需具体分析合同条款，可直接向我咨询。