离职七八年了，公司不开工作证明，你可以通过以下途径来维护自己的权益：
友好沟通协商：
- 首先，尝试与公司进行友好沟通，明确告知公司你需要工作证明的原因（如办理社保转移、入职新单位等），并强调公司有开具工作证明的法定义务。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以书面形式（如邮件、短信）进行沟通，以便留下证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令公司在规定期限内开具工作证明。
- 投诉时，需要提供与公司的劳动关系证明（如劳动合同、工资流水、工作证等）以及沟通记录等证据。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果公司仍然拒绝开具工作证明，并且因此给你造成了实际损失（如无法入职新单位、社保转移受阻等），你可以考虑申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的损失以及公司拒绝开具工作证明的事实。
- 如果仲裁或诉讼成功，你可以要求公司承担赔偿责任，包括开具工作证明以及赔偿因拒绝开具而给你造成的损失。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 保存证据：务必保存好与公司的沟通记录、劳动关系证明以及因公司拒绝开具工作证明而给你造成的损失的相关证据。
- 了解法律：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，明确公司有开具工作证明的法定义务，以及你因此享有的权利。
- 合法维权：通过合法途径来维护自己的权益，避免采取过激行为或违法手段。
法律背景：
根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。这是公司的法定义务，如果公司拒绝履行，你可以通过上述途径来维护自己的权益。
可能后果：
如果公司仍然拒绝开具工作证明，并且因此给你造成了实际损失，公司可能需要承担赔偿责任。同时，劳动监察部门也可能对公司进行罚款等处罚。
如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。