针对取消员工住宿后，员工拒不配合的情况，用人单位可以采取以下措施来妥善处理：
一、明确法律依据与沟通协商
法律依据：
- 用人单位应首先回顾劳动合同、员工手册或相关规章制度中关于员工住宿的条款，明确双方的权利和义务。这些条款应涵盖住宿的提供条件、取消条件以及员工在住宿取消后的义务等。
沟通协商：
- 用人单位应通过正式或非正式的方式与员工进行沟通，解释取消住宿的原因和依据，并尝试了解员工拒绝配合的具体原因。
- 在沟通过程中，用人单位应保持冷静和专业，避免情绪化的言辞或行为。
- 若员工因经济困难、暂时无处可去等原因拒绝配合，用人单位可考虑提供一定的帮助或宽限期，以体现人文关怀。
二、发出正式通知并限定搬离期限
正式通知：
- 若沟通协商无果，用人单位应向员工发出正式的书面搬离通知。通知中应明确指出取消住宿的事实和依据，并附上相应的证明材料。
- 通知中应明确搬离期限，一般建议为3-7天，具体期限可根据实际情况和员工需求进行适当调整。
告知法律后果：
- 在通知中，用人单位应告知员工逾期不搬离可能面临的法律后果，如承担房屋占用费、被提起民事诉讼等。
三、寻求第三方协调与法律途径
第三方协调：
- 若员工在正式通知规定的期限内仍未搬离，用人单位可考虑向当地劳动监察部门、工会组织或社区管理部门反映情况，请求协助处理和调解。
- 在必要时，用人单位也可向派出所报案，请求民警协助处理员工拒绝搬离的行为。但需注意，报案应基于员工的行为已构成违法或扰乱公共秩序的前提。
法律途径：
- 若其他方法均无效，用人单位可以提起民事诉讼，以员工非法占用公司宿舍为由，向人民法院提起诉讼，要求员工搬离并支付非法占用期间的房屋占用费。
- 在诉讼过程中，用人单位应准备充分的证据材料，包括劳动合同、员工手册、沟通记录、通知送达凭证等，以证明自己的主张。
- 若获得胜诉判决但员工仍拒不执行，用人单位可以向法院申请强制执行，由法院采取相应措施强制员工搬离。
四、执行与后续处理
- 一旦员工搬离，用人单位应对宿舍进行检查，确保没有遗留问题，并及时处理任何可能的损坏或遗失物品。
- 对于整个处理过程，用人单位应保持冷静和专业，遵循法律法规的要求，并确保所有行动都在合法的框架内进行。
五、预防措施与制度完善
- 为了避免类似情况再次发生，用人单位应在劳动合同和员工手册中明确规定住宿的提供与取消条款，以及员工在住宿取消后的义务。
- 加强员工入职时的培训和说明，确保员工充分理解并遵守相关规定。同时，定期回顾和更新这些规定，以适应可能的变化。
在实际操作中，用人单位应根据具体情况灵活运用上述措施，并始终遵循法律法规的要求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。