员工旷工，公司不给办离职手续是否违法，需根据具体情况分析。下面我将分情况详细阐述：
一. 员工旷工的影响
员工责任：员工旷工是违反公司规章制度和劳动纪律的行为，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，公司有权因员工严重违反规章制度而解除劳动合同。同时，若旷工行为给公司造成经济损失，员工还需承担赔偿责任。
公司处理：公司面对员工旷工，应首先收集旷工证据，如考勤记录，并及时发送书面通知，要求员工在规定时间内办理离职手续，并明确告知逾期后果。若员工逾期未办理，公司可依法解除劳动合同，并出具解除劳动合同的证明。
二. 不给办离职手续的情况分析
合法情况：若员工旷工行为严重，且公司按照合法程序，如依据公司规章制度和《劳动合同法》的相关规定，已经与员工解除劳动合同，并依法出具了解除劳动合同的证明，那么公司不给办离职手续是合法的，因为此时劳动关系已经终止。
违法情况：若员工旷工并未达到严重违反公司规章制度的程度，或者公司未按照合法程序与员工解除劳动合同，就擅自不给员工办理离职手续，那么公司的行为是违法的。因为根据劳动法规定，员工有权在离职时要求公司办理离职手续，并依法结算工资、经济补偿等。
三. 结论与建议
结论：因此，员工旷工公司不给办离职手续是否违法，关键在于公司是否按照合法程序与员工解除劳动合同，并依法出具了解除劳动合同的证明。
建议：对于公司而言，应加强制度建设，明确旷工的处理流程和法律责任；对于员工而言，应了解旷工的法律后果，并积极配合办理离职手续。如遇复杂情况或法律纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律援助。
如您还有其他问题需要咨询，请随时告诉我。