离婚协议书上写抚养费要给工资的百分之二十，并不意味着就必须严格按照这个比例给付，但这一约定具有法律约束力，需根据实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、离婚协议书的法律效力
离婚协议书是双方当事人在离婚过程中，就财产分割、子女抚养等事项达成的书面协议。一旦双方签字并办理了离婚登记手续，该协议即具有法律效力，对双方均具有约束力。因此，如果离婚协议书中明确约定了抚养费的支付比例为工资的百分之二十，那么这一约定在法律上是有效的。
二、抚养费支付比例的灵活性
尽管离婚协议书中约定了抚养费的支付比例，但这一比例并非绝对不可变更。在实际操作中，抚养费的支付比例可以根据以下情况进行调整：
双方协商一致：如果双方当事人在离婚后，就抚养费的支付比例达成新的共识，并签订书面协议进行变更，那么新的约定将取代原有的约定。
支付方经济状况变化：如果支付抚养费的一方经济状况发生显著变化（如失业、患病等），导致无法按照原约定比例支付抚养费，那么可以向法院申请调整抚养费支付比例。法院在审理此类案件时，会综合考虑支付方的经济状况、子女的实际需要以及当地的生活水平等因素，作出合理的判决。
子女实际需要变化：随着子女的成长，其生活、教育等费用可能会发生变化。如果原有的抚养费支付比例无法满足子女的实际需要，那么接收抚养费的一方也可以向法院申请调整抚养费支付比例。
三、法律对抚养费支付的规定
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，抚养费的支付应当遵循以下原则：
保障子女基本生活：抚养费的支付应当确保子女的基本生活需要得到满足，包括食物、衣物、住宿、医疗等费用。
考虑支付方经济能力：抚养费的支付比例应当根据支付方的经济能力来确定，避免给支付方造成过大的经济负担。
有利于子女成长：抚养费的支付应当有利于子女的健康成长，包括提供良好的教育环境、文化娱乐等条件。
四、建议与注意事项
在签订离婚协议书时，应充分考虑各种因素：包括双方的经济状况、子女的实际需要以及未来的变化等，确保抚养费的支付比例既合理又可行。
在离婚后，如需调整抚养费支付比例：应通过协商或法律途径进行变更，避免擅自变更导致法律纠纷。
如遇到抚养费支付问题：建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何通过法律途径维护自己的合法权益。
如果您在抚养费支付方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。