老人立遗嘱不给子女给兄弟姐妹，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从多个角度为您详细分析：
遗嘱有效的基本条件
遗嘱人具备完全民事行为能力：
- 立遗嘱时，老人必须精神正常，能够清晰理解和辨认自己的行为，这是确保遗嘱内容真实、自愿的前提。如果老人因疾病或其他原因导致意识不清，无法辨认自己的行为，那么所立的遗嘱可能是无效的。
遗嘱是遗嘱人的真实意思表示：
- 遗嘱必须反映老人内心的真实意愿，且没有受到任何欺诈、胁迫或外部不当影响。如果遗嘱的订立过程中存在这些情形，遗嘱的效力可能会受到影响。
遗嘱形式合法：
- 遗嘱必须符合法律规定的形式要求。无论是自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱还是口头遗嘱、公证遗嘱，都必须遵循相应的法定程序和要求。例如，自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。如果遗嘱形式不符合法律规定，那么遗嘱可能是无效的。
遗嘱内容合法且不违背公序良俗：
- 遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背社会公德和善良风俗。同时，遗嘱只能处分遗嘱人个人的合法财产。如果遗嘱内容违法或违背公序良俗，那么遗嘱可能是无效的。
特殊情况的考虑
必留份制度：
- 虽然法律没有明确规定老人必须给子女留遗产，但如果子女属于缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人，根据《民法典》的相关规定，遗嘱应当为他们保留必要的遗产份额。这是为了保护特殊继承人的基本生活需求。如果遗嘱没有为这类继承人保留必要的遗产份额，那么在处理遗产时，可能会从遗产中划出一部分用于满足他们的基本生活需要。
遗嘱存在瑕疵或无效情形：
- 如果遗嘱的订立过程存在欺诈、胁迫等情形，或者遗嘱的形式、内容不符合法律规定，那么遗嘱的效力可能会受到影响，甚至被认定为无效或部分无效。在这种情况下，遗产的分配可能会按照法定继承的相关规定进行处理。
实际操作中的建议
充分了解家庭情况：
- 老人在订立遗嘱前，应充分了解家庭成员的实际情况，包括子女的经济状况、生活需求等。这有助于老人做出更加合理、公正的遗产分配决定。
遵循法律规定：
- 老人在订立遗嘱时，应严格遵循法律规定的程序和要求，确保遗嘱的形式和内容都合法有效。这可以避免因遗嘱形式或内容不合法而导致的无效或部分无效情形。
考虑专业咨询：
- 如果老人对遗嘱的订立过程或法律规定存在疑问，可以考虑咨询专业律师。律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保遗嘱的合法性和有效性。
总结来看，老人立遗嘱不给子女给兄弟姐妹，在符合法定条件的情况下是有效的。但老人在订立遗嘱时，应充分考虑家庭成员的实际情况和法律规定，确保遗嘱的合法性和公正性。如果您在这方面还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。