针对您提出的“妻子过世后自己的父母也已过世，那妻子的遗产继承怎么分配”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、遗产范围的确定
首先，需要明确的是，遗产是指被继承人（在此情况下为妻子）死亡时遗留的个人合法财产。这包括但不限于收入、房屋、储蓄、投资收益等。在夫妻共同财产中，妻子的个人财产部分通常为夫妻共同财产的一半（除非有特别约定，如婚前协议等）。此外，妻子的婚前财产、因人身损害获得的赔偿或补偿、以及遗嘱或赠与合同中明确归其个人的财产，也均属于遗产范围。
二、继承人的确定及继承顺序
法定继承人及顺序：
- 第一顺序继承人包括：配偶（若配偶已过世，则不参与此次继承）、子女（包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女）、父母（若父母已过世，则不参与此次继承）。
- 在您的情况下，由于妻子和您的父母都已过世，因此第一顺序继承人中仅剩下子女。
- 第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）在第一顺序继承人存在的情况下不参与继承。
遗嘱继承人：
- 如果妻子留有合法有效的遗嘱，那么遗嘱中指定的继承人将优先于法定继承人继承遗产。
三、遗产的分配原则
遗嘱继承的分配：
- 如果妻子留有遗嘱，那么遗产将严格按照遗嘱指定的份额和方式进行分配。
法定继承的分配：
- 在没有遗嘱的情况下，遗产将由第一顺序继承人（即子女）平均分配。
- 特殊情况照顾原则：如果某个子女生活有特殊困难且缺乏劳动能力，应在分配时予以照顾。
- 尽义务较多者多分原则：如果某个子女对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活，可以多分遗产。
- 不尽义务者少分或不分原则：如果某个子女有扶养能力和条件但不履行扶养义务，应不分或少分遗产。
四、特殊情况的处理
- 胎儿预留份额：如果妻子去世时留有遗腹子，遗产分割时应为胎儿保留继承份额。如胎儿出生时是死体，则该份额按法定继承处理。
- 协商分配：继承人之间可以协商确定遗产分配份额，只要协议不违反法律和公序良俗，即可按协议分配。
五、实际操作建议
- 整理遗产清单：首先，需要整理出妻子的所有遗产，包括财产、债务等。
- 查找遗嘱：查找妻子是否留有遗嘱，并确认遗嘱的合法性和有效性。
- 协商或诉讼：继承人之间可以协商分配遗产，如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据法定继承原则进行判决。
综上所述，妻子过世后，其遗产的分配需综合考虑遗嘱的存在与否、法定继承顺序、分配原则以及特殊情况等因素。在处理过程中，应遵循公平、公正的原则，并充分考虑各继承人的实际情况和需求，以确保遗产分配的合理性和合法性。希望这些解答能对您有所帮助。