电动车价值2600元被偷，一般是可以立案的。以下从不同角度为您详细分析：

一、立案标准与电动车价值

根据《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物价值达到当地规定的数额标准，或者虽未达到数额标准但有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形的，公安机关应予以立案追诉。各地关于盗窃罪的数额标准有所不同，但一般情况下，盗窃财物价值一千元至三千元以上，应当认定为刑法规定的“数额较大”。因此，若您所在地区的盗窃罪“数额较大”标准为2600元或以下，那么您的电动车被盗，警方会立案侦查。

二、立案后的处理流程

1. 报案：您应及时向公安机关报案，并提供如购买凭证、车辆特征、被盗时间地点等相关线索，协助警方破案。
2. 调查：公安机关会依法展开调查，包括勘查现场、收集证据、询问证人等。
3. 立案：若经调查，电动车被盗属实，且价值达到立案标准或符合特殊盗窃情形，公安机关会予以立案。
4. 侦查：立案后，公安机关会继续侦查，追查犯罪嫌疑人，并尽力追回被盗车辆。
5. 处理：若犯罪嫌疑人被抓获，公安机关会依法对其采取强制措施，并移送检察机关审查起诉。最终，犯罪嫌疑人将面临相应的法律责任。

三、量刑与赔偿

1. 量刑：若犯罪嫌疑人被认定构成盗窃罪，其量刑将根据电动车的价值、犯罪情节等因素综合确定。一般来说，盗窃价值2600元的电动车，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
2. 赔偿：作为受害者，您有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿车辆损失等。若犯罪嫌疑人积极退赃退赔，在量刑时可能会从轻处罚。

四、特殊情况与建议

1. 特殊情况：若您所在地区的盗窃罪“数额较大”标准高于2600元，但您的电动车被盗案件符合多次盗窃、入户盗窃等特殊情形，公安机关同样会予以立案。
2. 建议：为了保障自身权益，建议您在发现电动车被盗后，立即报警并保留好相关证据。同时，您可以向公安机关提供被盗电动车的购买凭证、车辆特征等信息，以便警方更快地破案。

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