针对“建筑弃土被再次开挖利用怎么办”这一问题，核心前提是涉及建筑弃土的二次利用行为，可能涉及法律合规性、环境影响、产权归属等多个方面。以下是分情况说明及建议：

1. 确认弃土产权及合法性
   首先需明确弃土的产权归属。若弃土属于原施工单位或业主所有，且二次利用行为未经其同意，可能构成侵权。若弃土已作为建筑垃圾处理，需确认是否涉及政府监管的废弃物处置许可。

   • 建议：核查弃土来源合同、产权证明或政府处置文件，确保二次利用行为合法。

2. 评估环境影响及合规性
   二次开挖利用可能涉及环境影响评价（环评）、扬尘污染防治、土壤污染风险等。根据《固体废物污染环境防治法》及地方环保法规，需确认是否履行相关审批手续。

   • 建议：若项目规模较大，应委托专业机构进行环评，并报生态环境部门备案；同时采取防尘、降噪等措施，避免行政处罚。

3. 审查合同及协议约束
   若弃土二次利用涉及多方合作（如施工方、运输方、利用方），需审查相关合同是否明确约定弃土处置方式、责任划分及违约条款。

   • 建议：若合同未约定或约定模糊，可补充签订协议，明确各方权利义务，避免纠纷。

4. 处理可能的侵权或违约责任
   若二次利用行为导致原产权方损失（如弃土被非法售卖），或违反环保规定，可能面临民事赔偿或行政处罚。

   • 建议：立即停止侵权行为，与权利方协商赔偿；若涉及行政处罚，积极配合整改并申请从轻处理。

5. 合规利用的合法路径
   若希望合法利用弃土，可通过以下方式：

   • 与原产权方协商转让或授权使用；
     
   • 依法申请建筑垃圾处置许可，按规范处理后用于回填、制砖等；
     
   • 参与政府主导的建筑垃圾资源化项目。
     

总结：建筑弃土二次利用需兼顾产权合法性、环境合规性及合同约束。建议先核查产权及审批手续，再评估环境影响，最后通过合法途径推进利用。如有具体纠纷或操作疑问，可直接向我咨询，我将结合案例提供详细方案。