针对“工程弃土私自转移怎么处理”的问题，以下是一些详细的解答和建议。
首先，必须明确的是，工程弃土的私自转移是违法行为，可能会对环境、生态以及土地资源造成严重的破坏。根据相关法律法规，如《土地管理法》等，非法占用、倾倒或转移土地用途是受到严格禁止的，并可能面临法律责任。
处理方式：
立即停止违法行为：一旦发现工程弃土被私自转移，相关责任方应立即停止此行为，避免进一步的损害。
报告与配合调查：责任方应主动向当地土地管理部门或环保部门报告情况，并配合相关部门的调查工作。这包括提供详细的弃土转移情况、转移地点、涉及的人员和车辆等信息。
承担法律责任：根据违法行为的严重程度和造成的损害，责任方可能需要承担刑事责任、行政责任或民事责任。如上述案例中，李某等人因非法占用农用地罪被判处有期徒刑、缓刑并处罚金，同时还需承担生态修复的责任。
生态修复与赔偿：对于已经造成的环境破坏和土地损害，责任方应积极采取措施进行生态修复，并赔偿因此造成的经济损失。这包括恢复土地原状、补植复绿、支付土地修复费用等。
建议：
加强监管与执法：相关部门应加强对工程弃土转移行为的监管和执法力度，定期开展巡查和专项整治行动，及时发现和制止违法行为。
完善法律法规：进一步完善相关法律法规，明确工程弃土转移的管理要求和法律责任，为执法提供有力的法律依据。
提高环保意识：加强环保教育和宣传，提高公众和企业的环保意识，引导大家自觉遵守法律法规，共同保护环境和土地资源。
建立举报机制：鼓励公众积极参与监督，建立有效的举报机制，对发现的违法行为进行及时举报和查处。
综上所述，工程弃土的私自转移是违法行为，必须依法进行处理。相关责任方应立即停止违法行为，承担法律责任，并积极进行生态修复和赔偿。同时，相关部门也应加强监管和执法力度，完善法律法规，提高公众环保意识，共同维护环境和土地资源的可持续发展。