针对您提出的“私自卖土方怎么处理”的问题，这实际上涉及到非法转让土地的违法行为，我将根据相关法律法规为您详细解答。

首先，私自卖土方，即非法转让土地，是违反《土地管理法》的行为。对于此类行为，县级以上人民政府自然资源主管部门会采取一系列处罚措施：

1. 没收违法所得：

   • 自然资源主管部门会对违法行为人处以没收违法所得的处罚。这里的违法所得，指的是买卖或者非法转让土地时所获得的全部价款，但不包括土地本身。

2. 拆除或没收建筑物和设施：

   • 如果非法转让的土地违反了土地利用总体规划，擅自将农用地改为建设用地，那么自然资源主管部门会限期拆除在非法转让的土地上新建的建筑物和其他设施，并恢复土地原状。
   • 如果非法转让的土地符合土地利用总体规划，那么自然资源主管部门会没收在非法转让的土地上新建的建筑物和其他设施。

3. 罚款：

   • 自然资源主管部门在对非法转让土地的双方当事人分别作出前述处罚决定的同时，还可以根据具体案件的情节决定是否并处罚款。

4. 对直接责任人员的处分：

   • 如果违法者是单位，那么除了对单位进行处罚外，还应当对该单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员由其所在单位或者其上级主管部门，或者由行政监察部门等依法给予相应的处分。

5. 刑事处罚：

   • 如果买卖或者以其他形式非法转让土地的行为构成犯罪，那么应当依法追究刑事责任。

此外，整个处罚过程会遵循严格的行政程序，包括立案、调查、审查、告知、决定、送达和执行等步骤，以确保处罚的公正性和合法性。

因此，我建议您如果遇到或发现私自卖土方的行为，应及时向当地自然资源主管部门举报，以便他们能够及时介入调查并采取相应的处罚措施。同时，也请您了解并遵守相关法律法规，不要参与或支持任何非法转让土地的行为。