您好，关于您提出的“老人在世可以做遗产公证吗”这一问题，我需要为您详细解释一下相关的法律概念和流程。
首先，我们要明确的是，老人在世时一般不能办理传统意义上的继承公证。继承公证通常是在被继承人（即去世的人）死亡后，就其遗产继承相关事宜进行的公证活动。因为继承从被继承人死亡时开始，所以在老人尚在世的情况下，其财产的所有权仍然归老人自身，不存在继承的前提条件。
然而，老人在世时可以通过另一种方式来规划其财产的未来分配，那就是遗嘱公证。遗嘱公证是公证机构依法证明遗嘱人设立遗嘱行为真实、合法的活动。如果老人希望在自己去世后，将特定的财产指定给特定的继承人继承，那么就可以向公证机构申请办理遗嘱公证。
在办理遗嘱公证时，老人需要满足以下条件：
具有完全民事行为能力：老人必须能够清晰地表达自己的真实意愿，对自己的财产有明确的处分想法。
财产产权清晰无争议：遗嘱所涉及的财产必须是老人个人合法所有的财产，且产权清晰，没有争议。
遗嘱内容合法：遗嘱的内容要符合法律规定和社会公共利益，不得剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的必要份额。
亲自到公证机构申请：老人需要亲自到住所地或经常居住地的公证机构提出申请，并携带本人身份证明、财产证明等相关材料。
公证机构在受理遗嘱公证申请后，会对老人的身份、行为能力、财产状况等进行核实，并询问老人的真实意愿并记录。之后，公证员会根据老人的意愿拟定遗嘱文书，老人确认无误后签字、按手印。公证机构审核通过后，会出具遗嘱公证书。
这样，在老人去世后，继承人就可以依据该遗嘱公证书来办理相关的财产继承事宜，从而避免可能发生的继承纠纷。
希望以上解释能够帮助您更好地理解老人在世时与遗产公证相关的法律问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。