针对采购项目负责人没有及时终止合同的情况，处罚方式并非固定，而是需根据合同条款、公司内部规定以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同条款角度
违约责任：首先，需要查看合同中是否明确规定了项目负责人在特定情况下（如供应商违约、项目无法继续等）应及时终止合同的义务，以及未履行该义务时应承担的违约责任。如果合同中有明确规定，那么项目负责人可能需要根据合同条款承担相应的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
合同解除权：如果合同中规定了在一方违约或出现特定情况时，另一方有权解除合同，并且项目负责人未及时行使该权利，导致损失扩大，那么项目负责人可能因未尽到合理注意义务而承担一定的责任。但这种情况下，责任的具体承担方式还需根据合同条款和实际情况来判断。
二、公司内部规定角度
内部纪律处分：许多公司都会制定内部管理规定，明确员工在履行职责时应遵循的行为准则和违规后果。如果项目负责人未及时终止合同的行为违反了公司内部规定，那么公司可能会根据规定对其进行纪律处分，如警告、罚款、降职、解雇等。
管理责任：如果项目负责人的行为被认定为管理失职或疏忽，公司还可能追究其管理责任，要求其承担因未及时终止合同而给公司造成的损失。
三、相关法律法规角度
民法典相关规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果项目负责人未及时终止合同的行为导致公司遭受了损失，那么公司有权要求其承担相应的赔偿责任。
职务行为责任：如果项目负责人的行为被认定为职务行为，且因未及时终止合同而给公司造成了损失，那么公司可能需要先对外承担责任，然后再根据内部规定或劳动合同向项目负责人追偿。
四、建议与措施
审查合同与规定：首先，建议公司审查合同条款和内部管理规定，明确项目负责人在类似情况下的职责和义务。
及时沟通与决策：在发现项目负责人未及时终止合同的情况时，公司应及时与其沟通，了解原因并作出决策，以避免损失进一步扩大。
追究责任与赔偿：如果项目负责人的行为确实违反了合同条款、内部规定或相关法律法规，公司应依法追究其责任并要求赔偿损失。
完善制度与培训：为了避免类似情况再次发生，公司应完善相关制度，明确职责和义务，并加强对员工的培训和教育，提高其法律意识和风险意识。
如果您或您的公司遇到类似问题，或有其他法律方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。