外卖骑手撞人全责时，法律并未强制要求骑手垫付医药费。以下是对此问题的详细分析：
一、法律角度
从法律层面讲，在事故责任明确前，骑手并没有必须垫付医药费的义务。责任认定是交通事故处理中的关键环节，只有在责任明确后，才能确定赔偿的主体和范围。因此，在责任未明确前，骑手无需承担垫付医药费的法律责任。
二、人道主义角度
尽管法律没有强制要求，但出于人道主义和及时救助伤者的考虑，部分骑手会选择垫付医药费。这种行为体现了骑手对伤者的关怀和责任感，有助于缓解伤者的经济压力，促进伤者的及时治疗。然而，如果骑手选择垫付，必须保留好相关的付款凭证，如医院的缴费记录、收据等。这些凭证在后续处理赔偿事宜时是重要证据，能够证明骑手已经履行了部分赔偿责任。
三、保险理赔角度
如果骑手所在的外卖平台为骑手购买了保险，那么骑手可以及时联系保险公司，由保险公司根据保险合同的约定进行理赔。保险公司在责任范围内承担赔偿责任，这可以大大减轻骑手的经济负担。因此，在发生交通事故后，骑手应及时了解保险情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，以便顺利获得理赔。
四、不垫付的后果及处理
如果骑手选择不垫付医药费，伤者可以自行支付医药费，并在治疗结束后，通过协商或法律途径要求骑手及其所属公司、保险公司进行赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费等。在这个过程中，骑手需要配合后续的责任认定和赔偿处理工作，如提供事故现场照片、证人证言等证据，以便顺利完成责任认定和赔偿程序。
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