针对您提出的“未办理质量监督手续有没有处罚时效”的问题，我将结合相关法律法规及实际案例，为您进行详细解答。

首先，需要明确的是，未办理质量监督手续的处罚并不直接关联到一个固定的“处罚时效”概念，而是依据违法行为的性质、情节以及造成的后果来判定处罚的轻重和是否给予处罚。在建设工程领域，这一点尤为明确。

一、建设工程领域的处罚规定

根据《建设工程质量管理条例》第五十六条，未按照国家规定办理工程质量监督手续的建设单位，将面临责令改正，并处以罚款的处罚。罚款金额根据违法情节的严重程度而定：

• 轻微违法行为（如涉案工程面积较小）：责令改正，并处20万元以上30万元以下的罚款。
• 一般违法行为（如涉案工程面积适中）：责令改正，并处30万元以上40万元以下的罚款。
• 严重违法行为（如涉案工程面积较大或造成严重危害后果）：责令改正，并处40万元以上50万元以下的罚款。

二、不予行政处罚的情形

值得注意的是，并非所有未办理质量监督手续的行为都会受到处罚。根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条，如果违法行为轻微并及时改正，且没有造成危害后果的，或者初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。具体到建设工程领域，一些地方（如上饶市住房和城乡建设局）的行政执法减免责清单中明确列出了不予行政处罚的情形，包括：

• 本年度内在本执法主体执法区域首次发生本项违法行为；
• 及时停止建设，配合调查并在立案之日起一定期限内（如60日）改正违法行为。

三、其他领域的处罚规定

除了建设工程领域，其他领域如特种设备、产品生产等，也有关于未办理质量监督手续的处罚规定。例如，特种设备安装、改造、修理的施工单位若施工前未书面告知或验收后未移交技术资料，将面临责令限期改正及逾期未改正的罚款。

四、建议与总结

1. 充分认识重要性：建设单位、特种设备施工单位及产品生产企业应充分认识到办理质量监督手续的重要性，这是保障工程质量、安全及消费者权益的关键环节。
2. 合规操作：建议在工程项目施工招标投标工作完成后、申请领取施工许可证之前，及时携有关资料到所在地建设工程质量监督机构办理工程质量监督登记手续。
3. 风险防控：通过加强内部管理、培训员工提高法律意识、定期自查自纠等方式，有效防控因未办理质量监督手续而带来的法律风险和经济损失。

综上所述，未办理质量监督手续的处罚并不直接关联到一个固定的“处罚时效”，而是依据违法行为的性质、情节以及造成的后果来判定。因此，建议您务必遵守相关法律法规，及时办理质量监督手续，以避免不必要的法律风险和经济损失。