结论前置：关于“公司欠款股东、经办人被起诉，主体是否适格”的问题，需分情况讨论。股东和经办人是否适格作为原告，取决于他们是否具备民事诉讼主体资格以及是否与案件有直接利害关系。
一、股东作为原告的主体适格性
具备民事诉讼主体资格：
- 股东作为公司的投资者，通常具备民事诉讼主体资格，可以以自己的名义提起诉讼。
- 若股东以公司欠款为由起诉，需证明其与公司之间存在直接的利害关系，即股东因公司欠款行为而遭受了实际损失或权益受损。
明确被告及诉讼请求：
- 股东起诉时，需明确被告为公司，并提供公司的具体准确信息。
- 诉讼请求应具体明确，包括欠款金额、欠款形成的原因、时间、方式等，以便法院能够清晰了解案件事实并作出判决。
证据收集：
- 股东需收集相关证据，如借条、转账记录、公司财务报表等，以证明公司欠款的事实。
- 证据应充分、确凿，能够形成完整的证据链，支持股东的诉讼请求。
若股东满足上述条件，则其作为原告起诉公司欠款是适格的。
二、经办人作为原告的主体适格性
经办人与案件的关系：
- 经办人通常是公司业务的执行者，若其被起诉与公司欠款有关，需证明其个人行为与公司欠款行为之间存在直接关联。
- 若经办人仅是履行职务行为，且该行为未超出其职权范围，则通常不应由其个人承担责任。
经办人的民事诉讼主体资格：
- 经办人作为自然人，具备民事诉讼主体资格，但能否作为原告起诉还需看其是否与案件有直接利害关系。
- 若经办人因公司欠款行为而遭受了个人损失（如垫付资金未获偿还），且该损失与公司欠款行为有直接因果关系，则其可能具备原告资格。
证据与诉讼请求：
- 经办人需提供证据证明其个人损失与公司欠款行为之间的关联。
- 诉讼请求应明确具体，包括要求公司偿还的金额、损失计算方式等。
若经办人能够证明其个人损失与公司欠款行为有直接关联，并满足其他诉讼条件，则其作为原告起诉可能是适格的。但通常情况下，经办人更可能是作为证人或第三人参与诉讼，而非原告。
三、综合建议
- 对于股东：若认为公司欠款且自身权益受损，可收集相关证据并明确诉讼请求后提起诉讼。
- 对于经办人：若因公司欠款行为而遭受个人损失，且该损失与公司有直接关联，可考虑咨询律师评估是否具备起诉资格。
- 无论股东还是经办人：在起诉前均应充分评估证据充分性、诉讼请求合理性以及法院管辖权等问题，以确保诉讼的顺利进行。
最后提醒：法律问题具有复杂性，每个案件的具体情况都可能有所不同。因此，在决定是否起诉以及如何起诉前，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。