针对您提出的“摩托车事故全责撞死74岁的人怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在发生交通事故并造成74岁老人死亡的情况下，赔偿的流程和标准主要依据交警出具的交通事故责任认定书以及相关的法律法规。

一、保险赔偿

1. 交强险赔偿：根据规定，先由保险公司在机动车第三者责任强制保险（即交强险）责任限额范围内进行赔偿。这包括了对受害者家属因事故导致的直接经济损失的赔偿，如丧葬费等。

二、肇事方直接赔偿

若交强险赔偿不足，再由肇事方（即摩托车驾驶员）直接进行赔偿。赔偿项目主要包括：

1. 丧葬费：这是因处理死者丧葬事宜而产生的费用，按照当地标准进行计算。

2. 被扶养人生活费：如果死者有需要扶养的亲属（如配偶、父母、子女等），肇事方需要支付被扶养人的生活费。这一费用根据被扶养人的年龄、劳动能力以及当地的生活水平等因素进行确定。

3. 死亡赔偿金：这是赔偿中的主要部分，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按六年计算（因为死者年龄为74岁，通常计算年限为20年减去实际年龄，但考虑到法律可能规定的上限或特定情况下的调整，此处以六年为例进行说明，实际计算需依据具体法律规定）。死亡赔偿金旨在补偿死者家属因死者死亡而遭受的精神损失和经济损失。

三、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

四、特别说明

• 在此案例中，由于死者是当场死亡，因此不会产生医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费等费用。
• 赔偿的具体金额需要根据当地的法律法规、经济水平以及受害者的具体情况进行计算。
• 如果肇事方对赔偿有异议或无法达成赔偿协议，受害者家属可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

综上所述，摩托车事故全责撞死74岁的人，赔偿项目主要包括丧葬费、被扶养人生活费和死亡赔偿金。具体赔偿金额需依据当地法律法规和经济水平进行计算，并可通过法律途径解决争议。希望这些信息能对您有所帮助。