关于被告发来要求盖章的结算书是否可以确认最终结算金额的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要结合具体情况和法律规定来综合判断。以下是我从不同角度给出的分析：
一、结算书的法律效力
合同约定优先：
- 如果双方在之前的合同中已经明确约定了结算书的签署流程、效力以及作为最终结算金额的依据，那么一旦双方按照约定签署了结算书，该结算书通常就具有确认最终结算金额的法律效力。
无约定时的处理：
- 如果合同中没有明确约定结算书的法律效力，那么结算书是否可以作为最终结算金额的依据，就需要根据双方的实际行为、交易习惯以及相关法律法规来判断。
- 在这种情况下，如果被告发来的结算书内容真实、准确，且双方对此均无异议，那么该结算书也可以视为双方对最终结算金额的确认。
二、结算书内容的审查
内容真实性：
- 在确认结算书是否可以作为最终结算金额的依据时，首先要审查结算书的内容是否真实、准确。这包括结算的项目、数量、单价、金额等是否与实际履行情况相符。
- 如果结算书内容存在虚假或错误，那么显然不能作为确认最终结算金额的依据。
双方确认情况：
- 除了内容真实性外，还要审查双方是否对结算书的内容进行了确认。这通常表现为双方在结算书上签字或盖章。
- 如果只有一方在结算书上签字或盖章，而另一方未予确认，那么该结算书可能不能单独作为确认最终结算金额的依据。
三、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果结算书被确认为具有确认最终结算金额的法律效力，那么双方就应当按照结算书的内容履行各自的义务。
- 如果一方不履行结算书确定的义务，另一方有权依法追究其违约责任。
风险提示：
- 在签署结算书前，建议双方对结算书的内容进行仔细审查，确保内容真实、准确且无遗漏。
- 如果对结算书的内容存在异议，应当及时提出并协商解决，避免在签署后产生纠纷。
- 此外，还要注意保留好与结算相关的证据材料，以备不时之需。
建议：在收到被告发来的要求盖章的结算书时，不要急于签署。而是应当先对结算书的内容进行仔细审查，确保内容真实、准确且符合双方的约定。如果对结算书的内容存在疑问或异议，应当及时与被告沟通并协商解决。在确认无误后，再按照约定签署结算书。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。