结论：在车辆未过户且车牌被拆的情况下，若车辆被他人开走，违法行为的责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及原车主、实际驾驶人或双方共同责任。
一、责任归属的一般原则
原车主的责任：
- 车辆管理义务：原车主作为车辆的所有权人，即使未过户，仍对车辆负有一定的管理义务。若原车主明知或应知车辆被他人非法使用而未采取合理措施（如报警、追回车辆等），可能需承担一定的管理责任。
- 车牌拆解的影响：车牌是车辆合法上路的标识。拆解车牌可能构成对车辆合法性的破坏，若原车主参与或默许了车牌的拆解，可能因此承担一定的法律责任。然而，若车牌拆解是实际驾驶人单独所为，且原车主不知情，则原车主的责任可能相对较轻。
实际驾驶人的责任：
- 直接违法行为：实际驾驶人未经允许驾驶他人车辆，且车辆未过户、车牌被拆，可能构成无证驾驶、使用伪造或变造的机动车号牌等违法行为。这些行为直接违反了交通管理法规，实际驾驶人应承担主要的法律责任。
- 事故责任：若在驾驶过程中发生交通事故，实际驾驶人作为直接操作人，通常需承担事故的主要或全部责任。
二、具体情境下的责任划分
原车主不知情且未参与：
- 若原车主对车辆被开走、车牌被拆解一事完全不知情，且未从中获得任何利益，那么原车主的责任可能相对较轻或免除。此时，实际驾驶人应承担全部或主要责任。
原车主知情但未采取措施：
- 若原车主明知车辆被他人非法使用而未报警或追回车辆，可能因未履行管理义务而承担一定的责任。这种责任可能是次要的或补充的，具体取决于实际驾驶人的违法行为严重程度和原车主的过错程度。
双方共同参与或默许：
- 若原车主与实际驾驶人共同参与了车牌的拆解或车辆的非法使用，或者原车主默许了这些行为，那么双方可能需承担共同责任。这种责任可能是按份的或连带的，具体取决于双方的过错程度和违法行为的具体情况。
三、法律建议
及时报警：若发现车辆被他人非法使用或车牌被拆解，原车主应立即报警并配合警方调查。这有助于明确责任归属并保护原车主的合法权益。
完善过户手续：为避免类似纠纷的发生，原车主应尽快与购车人完成车辆过户手续。过户是车辆所有权转移的法定程序，也是保护双方权益的重要措施。
保留证据：在处理此类纠纷时，原车主应保留相关证据（如报警记录、车辆信息、交易记录等）以证明自己的清白和权益。
寻求法律帮助：若纠纷复杂或涉及法律责任划分不清的情况，原车主应及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律分析和建议。