针对您提出的“起诉乘客不给车钱咋起诉”的问题，以下是我为您整理的详细解答流程：
一、收集证据
首先，您需要收集能证明乘客未支付车费以及您已提供服务的证据。这些证据可以包括但不限于：
- 服务记录：如行车记录仪记录、网约车平台的行程记录等，这些能证明您确实提供了运输服务。
- 聊天记录：如果您与乘客之间有通过聊天软件沟通，那么相关的聊天记录也可以作为证据，特别是那些涉及车费支付的部分。
- 其他凭证：如乘客上车和下车时的照片或视频（如果可能的话），以及任何能证明乘客身份和未支付车费的其他材料。
二、确定管辖法院
接下来，您需要确定哪个法院有管辖权来审理您的案件。一般来说，您可以选择以下法院之一：
- 被告住所地法院：即乘客的户籍所在地或经常居住地法院。
- 合同履行地法院：在您的情况下，合同履行地通常是您提供运输服务的地点，即乘客上车或下车的地点。
三、撰写起诉状
然后，您需要撰写一份起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。起诉状应包含以下内容：
- 原被告信息：包括您的姓名、性别、住址、联系方式等，以及乘客的相应信息。
- 诉讼请求：明确要求乘客支付的车费金额。
- 事实与理由：详细描述您提供运输服务的过程，以及乘客未支付车费的事实。
四、提交起诉材料
最后，您需要将起诉状及所有收集到的证据材料一并提交至您确定的管辖法院。法院在受理您的案件后，会按照法定程序进行审理，并最终作出判决。
五、后续执行
如果法院判决乘客需要支付车费，但乘客仍不履行付款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的措施来确保您的权益得到实现。
注意事项
- 确保证据充分：在起诉前，请务必确保您收集到的证据充分且有效，以支持您的诉讼请求。
- 了解法律程序：如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询一位律师或法律专业人士，以获取更专业的指导和帮助。
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。