可以起诉，但能否胜诉取决于倒水行为是否构成侵权及造成的损害后果。以下从不同角度为您详细分析：
一、从侵权责任构成要件角度分析
违法行为：
- 邻居在家门口倒水，这一行为本身可能并不直接构成违法。但是，如果倒水行为导致了公共区域的积水，进而影响了您的正常通行或造成了其他不便，甚至导致了您的财产损失（如地面湿滑导致您摔倒受伤，或者水渗入您家中造成物品损坏），那么这一行为就可能被视为违法行为，即侵犯了您的合法权益。
损害事实：
- 您需要证明邻居的倒水行为给您造成了实际的损害。这种损害可以是财产上的，如物品损坏；也可以是人身上的，如摔倒受伤。没有实际的损害，就难以构成侵权责任。
因果关系：
- 您需要证明邻居的倒水行为与您所遭受的损害之间存在因果关系。即，您的损害是由邻居的倒水行为直接导致的。
主观过错：
- 邻居在倒水时，如果明知或应知其行为可能会给您造成损害，而仍然实施，那么就存在主观过错。如果邻居是无意为之，且采取了合理的预防措施，那么可能不构成主观过错。
二、从具体情形角度分析
倒水行为未造成实际损害：
- 如果邻居只是偶尔在家门口倒水，且未造成任何实际损害，那么您可能难以通过法律途径追究其责任。此时，您可以尝试与邻居沟通，协商解决此事。
倒水行为造成实际损害：
- 如果邻居的倒水行为导致了您的财产损失或人身伤害，那么您可以考虑通过法律途径追究其责任。具体来说，您可以向法院提起民事诉讼，要求邻居赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明邻居的倒水行为与您所遭受的损害之间存在因果关系。
三、法律建议
收集证据：
- 在决定起诉之前，您需要收集充分的证据来证明邻居的倒水行为给您造成了损害。这些证据可以包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
与邻居协商：
- 在起诉之前，您可以尝试与邻居进行协商，看是否能够达成和解。如果邻居愿意承担责任并赔偿您的损失，那么这可能是一个更快捷、更经济的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果您决定起诉，但不确定如何操作或担心自己的法律知识不足，那么您可以寻求专业的法律援助。我可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保护。
四、可能的法律后果
如果胜诉：
- 如果法院认定邻居的倒水行为构成了侵权，并给您造成了损害，那么法院可能会判决邻居赔偿您的损失。赔偿范围可能包括财产损失、医疗费用、误工费等。
如果败诉：
- 如果法院认定邻居的倒水行为未构成侵权，或者您未能提供充分的证据证明邻居的倒水行为与您所遭受的损害之间存在因果关系，那么法院可能会驳回您的诉讼请求。
总结来说，邻居在家门口倒水能否起诉，取决于倒水行为是否构成侵权及造成的损害后果。如果您认为邻居的倒水行为给您造成了损害，且您有充分的证据来证明这一点，那么您可以考虑通过法律途径追究其责任。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。