针对您提出的“手指头烫伤劳动法怎么赔”的问题，这实际上涉及到工伤赔偿的相关法律规定。下面我将为您详细解答：

一、工伤认定

首先，您需要确认手指烫伤是否构成工伤。根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这包括在操作机器时被高温部件烫伤，或在厨房工作被热水、热油烫伤等情况。如果手指烫伤发生在工作时间内、工作场所内，并且是由于工作原因导致的，那么您就有权申请工伤认定。

二、申请工伤认定

职工发生事故伤害后，所在单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未申请，您或您的近亲属、工会组织可以在1年内提出申请。申请时需要提交劳动关系证明、医疗机构诊断证明等材料。

三、劳动能力鉴定

经认定为工伤后，您需要进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定委员会会根据您的手指烫伤治疗情况、功能恢复状况等，确定您的伤残等级。伤残等级是确定赔偿项目和标准的重要依据。

四、赔偿项目和标准

赔偿项目和标准会根据您的伤残等级来确定。一般来说，赔偿项目包括：

1. 医疗费：按实际合理费用赔付。
2. 停工留薪期工资：在停工留薪期内，您的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
3. 一次性伤残补助金：如果您的烫伤构成伤残，您还可以获得一次性伤残补助金。补助金的标准以您的本人工资为基数，按伤残等级计算。例如，十级伤残为7个月的本人工资。
4. 其他费用：如果您的烫伤较严重，导致您需要住院治疗，那么住院伙食补助费、到统筹地区以外就医的交通食宿费等也可能由工伤保险基金支付。

五、特殊情况下的赔偿

如果您与用人单位解除劳动关系，您还可以获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

六、建议

我建议您及时收集好相关材料，如劳动关系证明、医疗机构诊断证明等，并按照流程申请工伤认定和劳动能力鉴定。这样，您就能顺利获得应有的赔偿。

总的来说，手指烫伤的工伤赔偿需要先进行工伤认定，再进行劳动能力鉴定，最后根据伤残等级确定赔偿项目和标准。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。