消防控制人员在公司还要兼任保安和保洁的活，是否合法，需分情况讨论：
若劳动合同或公司规章制度中有明确约定：
- 如果消防控制人员的劳动合同中，或者公司的规章制度里，明确规定了该员工除了消防控制工作外，还需兼任保安和保洁的职责，并且这种安排没有违反法律法规的强制性规定（比如工作时间、劳动强度等），那么这种安排是合法的。但前提是，员工在签订劳动合同时，已经充分了解并同意了这些工作内容，且公司没有因此降低员工的工资待遇或增加不合理的劳动负担。
若劳动合同或公司规章制度中无明确约定，但员工同意兼任：
- 如果劳动合同和公司规章制度中都没有提及消防控制人员需要兼任其他工作，但员工出于个人意愿或其他原因同意兼任保安和保洁的活，这种情况下，只要不违反法律法规，也是可以的。但员工有权拒绝这种额外的安排，并且不应因此受到公司的任何不利对待。
若劳动合同或公司规章制度中无明确约定，且员工不同意兼任：
- 如果劳动合同和公司规章制度中都没有相关规定，且员工不同意兼任保安和保洁的工作，那么公司强制要求员工兼任这些工作就是不合法的。公司不能单方面改变员工的工作内容，除非与员工协商一致并修改劳动合同或规章制度。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。任何一方不得擅自变更劳动合同的内容，除非双方协商一致。
- 如果公司未经员工同意，擅自增加员工的工作内容，员工有权向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
- 建议员工在遇到这种情况时，首先与公司进行沟通协商，表达自己的意愿和诉求。如果协商无果，可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
可能的法律后果：
- 如果公司违法要求员工兼任不合理的工作，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。
- 员工也可能因此解除与公司的劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。
综上所述，消防控制人员在公司是否需要兼任保安和保洁的活，取决于劳动合同、公司规章制度以及员工的个人意愿。有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。