核心结论：开货车时货物掉落砸到他人车辆，需根据具体情况承担相应责任，主要涉及民事赔偿，严重时可能涉及刑事责任。以下是具体分析：

1. 民事赔偿责任

• 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若货物掉落因驾驶人未尽到合理注意义务（如未固定货物、超载、违规操作等），需赔偿对方车辆维修费、误工费等实际损失。
• 责任划分：
  • 全责情况：若货物掉落完全因驾驶人过错（如未检查货物固定、违规变道导致货物甩出），需承担全部赔偿责任。
  • 部分责任：若对方车辆存在过错（如违规停车、未保持安全距离），可能按过错比例分担责任。
• 处理步骤：
  1. 现场处理：立即停车，保护现场，拍照取证（货物掉落位置、对方车辆损坏情况）。
  2. 报警与报险：拨打122报警，联系保险公司报案（若投保车损险或第三者责任险）。
  3. 协商或诉讼：与对方协商赔偿金额，或通过交警调解、法院诉讼解决。

2. 行政责任

• 交通违法处罚：若货物掉落因超载、违规装载等违反《道路交通安全法》的行为，交警可能对驾驶人处以罚款、扣分等处罚。
• 法律依据：根据《道路交通安全法》第48条，机动车载物应当符合核定的载质量，严禁超载；载物的长、宽、高不得违反装载要求。

3. 刑事责任（极端情况）

• 交通肇事罪：若货物掉落导致严重后果（如他人重伤、死亡），且驾驶人负主要或全部责任，可能构成交通肇事罪，面临3年以下有期徒刑或拘役。
• 以危险方法危害公共安全罪：若驾驶人明知货物未固定可能掉落，仍故意或放任危害结果发生，可能构成更严重的犯罪。

建议与注意事项

1. 预防措施：
   • 装货前检查货物固定情况，使用专业绑带、网兜等工具。
   • 避免超载，遵守装载规范。
   • 行驶中注意路况，避免急刹车、急转弯。
2. 事后处理：
   • 切勿逃逸，否则可能承担更严重的法律责任。
   • 保留证据（如行车记录仪视频、现场照片），便于后续维权。
3. 法律程序：
   • 若对方索赔金额过高或责任认定有争议，可申请交警部门调解或通过法院诉讼解决。

总结：货物掉落砸到他人车辆，需根据过错程度承担民事赔偿，可能面临行政处罚，极端情况下需承担刑事责任。建议驾驶人严格遵守装载规范，事故后积极处理，必要时寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询。