核心结论：若别人开你的货车肇事，你需要根据具体情况承担相应责任，但可通过一定方式减轻或免除自身责任。具体处理方式如下：

1. 明确责任划分

   • 车主责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。这意味着，如果肇事者（使用人）有责任，原则上由其承担赔偿。但如果你作为车主存在过错，比如明知对方无驾照、酒驾等仍出借车辆，或者车辆存在安全隐患未告知，你需要承担相应责任。
   • 肇事者责任：肇事者作为实际驾驶人，若存在过错（如超速、违规变道等），需承担主要赔偿责任。如果构成交通肇事罪，还可能面临刑事处罚。

2. 处理流程

   • 立即报警并保护现场：发生事故后，第一时间报警并保护现场，等待交警到场处理。这是后续责任认定的关键步骤。
   • 配合调查：向交警如实陈述事故经过，提供车辆信息、保险信息等。如果车辆有改装、超载等违规情况，需主动说明，避免后续被认定为过错方。
   • 联系保险公司：及时通知保险公司，启动理赔程序。保险公司会根据事故责任和保险条款进行赔付。如果肇事者无证驾驶或酒驾，保险公司可能拒赔，此时需由肇事者自行承担赔偿。

3. 减轻或免除自身责任的方式

   • 证明无过错：如果你能证明自己对事故发生无过错（如车辆性能正常、肇事者有合法驾照、未酒驾等），则无需承担赔偿责任。
   • 签订书面协议：在出借车辆前，可与使用人签订书面协议，明确责任划分。虽然协议不能完全免除法律责任，但可作为证据证明你已尽到提醒义务。
   • 购买足额保险：确保车辆投保了交强险和商业险，尤其是第三者责任险，以转移部分赔偿风险。

4. 特殊情况处理

   • 肇事者逃逸：如果肇事者逃逸，你作为车主可能面临被追责的风险。此时需积极配合警方调查，提供肇事者信息，尽快将其缉拿归案。
   • 车辆被盗后肇事：如果车辆被盗后发生事故，车主一般不承担责任，但需提供车辆被盗的报警记录等证据。

总结：别人开你的货车肇事，责任划分需根据具体情况确定。你作为车主，需积极配合调查，证明自身无过错，并通过保险和法律手段减轻责任。如果涉及复杂情况（如肇事者逃逸、车辆违规等），建议直接向我咨询，我会根据具体细节提供更详细的法律建议。