针对您提出的“未成年人抢劫案中犯故意伤人、恐吓会怎么处理”的问题，这需要根据未成年人的具体年龄以及犯罪行为的严重程度来综合判断。以下是我根据相关法律知识和案例，为您提供的详细解答：

一、年龄分段与责任承担

1. 未满14周岁的未成年人：

   • 根据我国刑法规定，未满14周岁的未成年人对任何犯罪行为都不负刑事责任。
   • 如果他们在抢劫过程中有故意伤人或恐吓的行为，虽然不负刑事责任，但必要时会对其进行专门的矫治教育，以纠正其不良行为。

2. 已满14周岁不满16周岁的未成年人：

   • 这个年龄段的未成年人，如果犯有抢劫罪且故意伤害致人重伤或死亡，需要承担刑事责任。
   • 在处理时，会从轻或减轻处罚。具体到抢劫并故意伤人的情况，会在抢劫罪和故意伤害罪的相应量刑幅度内进行考量，并给予从宽处理。

3. 已满16周岁的未成年人：

   • 这个年龄段的未成年人犯罪，需要承担完全的刑事责任。
   • 如果他们实施了抢劫并故意伤人的行为，会按照数罪并罚的原则进行处理。不过，鉴于其为未成年人，量刑上会相对成年人从宽，即从轻或者减轻处罚。

二、具体案例分析

以您提供的案例为例：

• 小朱（已满16周岁）：实施了抢劫并故意伤人致重伤的行为，应负刑事责任。按照抢劫罪与故意伤害罪数罪并罚原则处理，但鉴于其为未成年人，量刑上会相对成年人从宽。

• 小李（已满14周岁不满16周岁）：犯有抢劫罪且故意伤害致人重伤，要负刑事责任。会在抢劫罪和故意伤害罪的相应量刑幅度内从轻或减轻处罚。

• 小胡（未满14周岁）：对此次故意伤人抢劫行为不负刑事责任，但必要时会对其进行专门矫治教育。

三、处理原则与建议

• 处理原则：对于未成年人犯罪，我国法律坚持“教育为主，惩罚为辅”的原则，旨在通过教育和矫治，帮助未成年人认识错误，改正行为，重新融入社会。

• 建议：

  • 对于涉案的未成年人，应尽快联系专业的法律人士进行咨询和辩护，以确保其合法权益得到保障。
  • 家长和学校应加强对未成年人的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和法律意识，预防类似事件的发生。

综上所述，未成年人抢劫案中犯故意伤人、恐吓的处理方式会根据其年龄和犯罪行为的严重程度而有所不同。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系专业律师。