达到退休年龄后被辞退，其权益保护及后续处理方式需根据具体情况来判断，以下是详细分析：
一、已享受养老保险待遇或领取退休金的情况
关系性质：
- 根据相关法律法规及司法实践，若您已享受养老保险待遇或领取退休金，那么您与用人单位之间的关系通常会被认定为劳务关系，而非劳动关系。这意味着，您不再受《劳动合同法》的保护，而是依据《民法典》等相关法律法规来处理与用人单位之间的纠纷。
辞退补偿：
- 在劳务关系下，辞退补偿主要取决于您与用人单位签订的劳务合同中的约定。如果合同中明确约定了解除劳务关系时的补偿条款，那么您可以按照约定要求用人单位支付相应的补偿。如果合同中没有相关约定，那么用人单位通常无需支付经济补偿或赔偿金。
维权途径：
- 若因辞退补偿等问题与用人单位产生纠纷，您可以通过协商、调解等方式尝试解决。如果无法达成一致，您可以向人民法院提起民事诉讼，以维护自己的合法权益。
二、未享受养老保险待遇且未领取退休金的情况
关系性质争议：
- 在这种情况下，是否认定为劳动关系存在地区性差异。部分地区认为，即使达到退休年龄，如果未享受养老保险待遇且未领取退休金，仍可构成劳动关系。而部分地区则认为，达到退休年龄后，无论是否享受养老保险待遇或领取退休金，都应按劳务关系处理。
认定为劳动关系的情况：
- 如果被认定为劳动关系，且用人单位违法辞退您，那么您可以依据《劳动合同法》要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，具体计算方式如下：
- 经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 维权途径包括先与用人单位协商解决，协商不成的可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的可向人民法院提起诉讼。
不认定为劳动关系的情况：
- 如果不按劳动关系处理，而是按照劳务关系处理，那么辞退补偿问题主要看劳务合同的约定。如果合同中没有相关约定，那么您可能无法获得经济补偿或赔偿金。
通用建议：
- 无论何种情况，建议您在签订劳务合同或继续工作时，仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于辞退补偿、工作时间、工资待遇等方面的条款，要明确清楚。
- 遇到纠纷时，及时收集并保存相关证据，如工资流水、工作记录、短信等，以便在维权时提供有力支持。同时，您可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结与建议：达到退休年龄后被辞退，其权益保护需根据具体情况及合同签订情况来确定。在实际操作中，建议您充分了解相关法律法规及地区性裁判观点，并在必要时寻求专业法律支持。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。