结论：美容院拼房员工是否会被罚款不能一概而论，需分情况讨论。

1. 若拼房行为违反美容院内部规章制度
   若美容院明确规定禁止员工拼房（例如出于管理秩序、卫生安全或客户隐私保护等考虑），且员工在入职时已签署相关协议或知晓该制度，则拼房行为可能构成违规。此时，美容院有权依据内部规定对员工进行处罚，包括罚款。但需注意：

   • 罚款金额需符合《劳动合同法》及地方性法规对“用人单位不得克扣劳动者工资”的限制（如罚款不得超过当月工资的20%）；
     
   • 制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，否则可能被认定为无效。

2. 若拼房行为涉及违法或侵权
   若拼房导致客户隐私泄露（如未经同意拍摄客户照片）、卫生不达标（如共用物品未消毒引发健康问题），或违反《消费者权益保护法》《公共场所卫生管理条例》等法律法规，则可能面临行政处罚（如市场监管部门罚款），但责任主体通常是美容院而非员工个人。除非员工存在故意或重大过失（如主动泄露信息），否则一般不直接对员工罚款。

3. 若拼房行为无明确禁止且未造成损害
   若美容院无相关禁止规定，且拼房未影响工作秩序、客户体验或引发纠纷，则员工行为不构成违规，美容院无权罚款。此时若强行处罚，员工可依据《劳动合同法》第38条主张“用人单位规章制度违法”并要求解除合同、索赔。

建议：

• 员工可要求美容院出示书面规章制度，确认拼房是否被明确禁止及处罚依据；
  
• 若认为罚款不合理，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁；
  
• 美容院应完善内部管理，避免以罚款替代沟通，防止法律风险。
  

如有具体案例或合同条款需分析，可直接向我咨询。