针对您提出的“车全责撞了80岁老人先抢救已花20万元后死亡，保险公司还能赔多少钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，全险通常包含交强险和商业险。在发生交通事故导致人员死亡的情况下，保险公司的赔偿将依据这两部分保险的条款来进行。
一、交强险的赔偿
交强险在死亡伤残赔偿限额内，最高可赔付18万元。这部分赔偿是固定的，不受其他因素影响。但需要注意的是，如果抢救费用已经超出了交强险的医疗费用赔偿限额（通常为1万元），那么超出的部分将不会由交强险来承担。不过，在您描述的情况中，主要关注的是死亡伤残赔偿，因此医疗费用赔偿限额的超出部分在此不作详细讨论。
二、商业险的赔偿
商业险的具体赔偿金额则取决于保险合同约定的保额以及事故的具体情况。在全责导致80岁老人死亡的情况下，商业险将承担交强险赔偿限额以外的部分。这包括但不限于：
死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，以五年计算（因为老人已80岁，所以按最低年限五年计算）。
丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
其他合理费用：如老人抢救期间产生的医疗费（已花费20万元，但需注意交强险医疗费用赔偿限额已超出，此处主要考虑商业险对超出部分的赔偿）、护理费等。
精神损害抚慰金：这部分费用由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果等因素酌定。
三、赔偿金额的确定
交强险部分：直接赔付18万元（死亡伤残赔偿限额）。
商业险部分：需根据保险合同约定的保额以及上述各项费用的实际发生额来确定。保险公司会依据保险条款进行理赔核算，包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、其他合理费用以及精神损害抚慰金等。
总体赔偿：交强险赔付的18万元加上商业险赔付的金额，即为保险公司总共需要赔付的金额。但需要注意的是，如果商业险的保额不足以覆盖所有赔偿项目，那么超出部分将由侵权人（即车主）自行承担。
四、地区差异与实际情况
最后，需要提醒的是，具体赔偿数额可能因地区差异、法院判决以及保险合同的具体条款等因素而有所变化。因此，在处理此类事故时，建议车主及时与保险公司沟通，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。
综上所述，保险公司能赔多少钱取决于交强险和商业险的赔付情况以及事故的具体情况。在处理此类事故时，请务必保留好相关证据和资料，以便后续理赔和诉讼使用。