针对您提出的“八十岁老人被车撞了，对方全责，保险能赔多少钱”的问题，这确实是一个涉及多个方面的复杂问题，赔偿金额无法直接给出一个具体数字，但我可以为您详细分析赔偿项目及其计算方式，以便您有一个大致的了解。

首先，我们需要明确的是，赔偿金额是一个综合考量的结果，它受到多个因素的影响，包括但不限于当地的经济标准、老人的具体情况、事故责任划分等。在对方全责的情况下，赔偿金额将涵盖老人因事故产生的所有合理损失。

接下来，我们逐一分析赔偿项目：

1. 医疗费用：

   • 如果老人因事故受伤需要治疗，那么医疗费用将是赔偿的一部分。这包括住院费、手术费、药品费、检查费等所有与治疗直接相关的费用。

2. 死亡赔偿金（如老人不幸去世）：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，死亡赔偿金将按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按五年计算（因老人已八十岁）。具体金额会因地区经济差异而有所不同。例如，若城镇居民人均可支配收入为50000元/年，则死亡赔偿金为250000元；若农村居民人均纯收入为20000元/年，则为100000元。

3. 丧葬费（如老人不幸去世）：

   • 丧葬费将按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。具体数额也会因地区经济水平等因素有所差异。例如，若职工月平均工资为8000元，则丧葬费为48000元。

4. 精神损害抚慰金：

   • 精神损害抚慰金没有统一标准，一般根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。通常在数万元到十多万元不等，具体数额由法院根据实际情况酌定。

5. 被扶养人生活费（如适用）：

   • 如果老人有需要其扶养的人，如未成年子女或丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属，那么被扶养人生活费也将是赔偿的一部分。具体计算标准根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。

6. 其他合理费用：

   • 这包括老人因事故产生的交通费、住宿费、护理费、营养费等所有合理费用，以及亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他实际发生的合理费用。这些费用将根据实际支出情况和相关票据来确定。

在对方全责的情况下，上述所有赔偿项目都将由对方的保险公司承担。然而，具体的赔偿金额还需要结合事故的具体情况、当地法律法规以及法院的判决等因素来确定。

因此，我建议您及时咨询专业律师，并收集相关证据以维护自身权益。律师会根据具体情况帮助您计算赔偿金额，并提供法律支持和建议。同时，您也可以与对方的保险公司进行沟通，了解他们的赔偿流程和所需材料，以便更快地获得赔偿。