可以将其作为证据之一来起诉老板，但仅这一项证据可能不足以完全支撑起诉诉求，需要结合其他证据综合判断。以下从不同角度进行分析：
证据效力角度：
- 老板用私人账户交保险这一行为，本身可以作为一个事实证据，证明老板在履行用人单位义务时存在不规范操作。根据《社会保险法》等相关规定，用人单位应当依法为员工缴纳社会保险费，且通常应通过单位账户进行缴纳。老板使用私人账户缴纳，可能违反了相关财务和社保管理规定。
- 然而，仅凭这一项证据，可能难以直接证明老板存在其他违法行为，如未签订劳动合同、拖欠工资、违法解除劳动关系等。因此，在起诉时，需要结合其他证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等，来共同证明老板的违法行为。
起诉诉求角度：
- 如果起诉的诉求是要求老板补缴社会保险费，那么老板用私人账户交保险这一行为，可以作为证明老板未依法缴纳社保的证据之一。但需要注意的是，补缴社保的诉求通常需要先向社保部门投诉，由社保部门责令补缴，若老板拒不补缴，再考虑通过法律途径解决。
- 如果起诉的诉求是要求老板支付未签订劳动合同的双倍工资、拖欠的工资、违法解除劳动关系的赔偿金等，那么除了老板用私人账户交保险这一行为外，还需要提供其他证据来证明老板存在这些违法行为。
实际操作角度：
- 在收集证据时，建议尽量收集多种类型的证据，形成完整的证据链。例如，可以收集工资条、银行转账记录（证明工资发放情况）、工作证或工作服（证明劳动关系）、考勤记录（证明工作时间）、同事证言（证明工作情况和老板违法行为）等。
- 同时，需要注意证据的合法性和真实性。避免使用非法手段获取证据，如窃听、偷拍等。否则，即使证据内容真实，也可能因获取手段不合法而被法院排除。
建议：如果你打算起诉老板，建议先整理好所有相关证据，并咨询专业律师（即我本人）的意见。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和诉讼策略。