针对您提出的“企业被关，上十年以上员工该怎么赔偿”的问题，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规给出的详细解答：
一、经济补偿金的基本规定
当企业因倒闭、被吊销营业执照、责令关闭或撤销等原因导致劳动合同终止时，企业应向员工支付经济补偿金。经济补偿金的支付标准依据员工在本单位的工作年限和月工资情况而定。具体来说：
- 工作年限：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资：指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
二、十年以上员工的特殊考虑
对于在企业工作十年以上的员工，其经济补偿金的计算有以下特殊规定：
工作年限的直接决定作用：
- 如果员工在企业工作了十年以上，其经济补偿金将直接根据工作年限来计算。例如，工作了十二年的员工，将获得十二个月工资的经济补偿金。
高工资员工的限制：
- 如果员工的月工资高于企业所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么支付经济补偿的标准将按照职工月平均工资三倍的数额支付，并且支付年限最高不超过十二年。这意味着，即使员工的工作年限超过十二年，其经济补偿金的计算也将受到这一上限的限制。
三、其他可能的赔偿或补助
除了经济补偿金外，企业倒闭时，员工还可能享有以下赔偿或补助：
代通知金：
- 在某些情况下，如果企业未提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，可能需要额外支付一个月工资作为代通知金。但具体是否支付以及支付标准，需根据劳动合同的约定和当地的劳动法规来确定。
失业保险金：
- 企业倒闭后，符合条件的员工可以申请失业保险金。这通常要求员工已缴纳一定期限的失业保险费，并且非因本人意愿中断就业。失业保险金的发放标准和期限由当地的社会保险机构确定。
社会保险和住房公积金的处理：
- 企业倒闭后，应依法为员工办理社会保险和住房公积金的转移或封存手续。员工可以继续以个人身份缴纳社会保险费，以保持其社会保险权益的连续性。
四、实际操作中的注意事项
及时申请劳动仲裁：
- 如果企业与员工就赔偿问题无法达成一致，员工应及时向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁时效通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
保留相关证据：
- 员工在申请仲裁或提起诉讼时，应提供充分的证据证明自己的工作年限、工资水平以及企业倒闭的事实等。这些证据可能包括劳动合同、工资条、银行流水、社保缴纳记录等。
综上所述，当企业被关时，对于工作十年以上的员工，其赔偿问题主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规进行。员工应了解自己的权益，并在必要时及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。