用啤酒瓶砸人头是犯法的，具体法律后果需根据行为的性质、造成的伤害程度以及行为人的主观意图来判定。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成的犯罪及法律后果
故意伤害罪
- 构成条件：当用啤酒瓶砸头导致他人轻伤及以上伤害时（如头皮创口或瘢痕长度累计达到一定标准等），即构成故意伤害罪。此罪要求行为人具有故意伤害他人的主观意图。
- 法律后果：根据《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
寻衅滋事罪
- 构成条件：在公共场所随意使用啤酒瓶砸人头部，严重破坏社会秩序的行为，可能构成寻衅滋事罪。此罪通常涉及出于耍威风、寻求刺激等不正当目的的无端攻击行为。
- 法律后果：犯寻衅滋事罪的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；对于纠集他人多次实施寻衅滋事行为，严重破坏社会秩序的，将处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
二、不构成犯罪但可能面临的行政处罚
若用啤酒瓶砸头的行为情节相对轻微，未对他人造成轻伤及以上的伤害结果，则不构成刑事犯罪。但此类行为已违反《治安管理处罚法》，行为人将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的行政处罚；情节较轻者，将处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在日常生活中，应保持冷静与理智，通过和平方式解决矛盾与冲突。
- 若遇到纠纷或冲突，建议及时寻求法律帮助或报警处理，避免采取暴力手段。
风险提示：
- 用啤酒瓶砸头是一种极具危险性的行为，不仅可能对他人造成严重伤害，还可能使自己面临严厉的法律制裁。
- 冲动是魔鬼，动手前务必三思而后行。任何矛盾和纠纷都可以通过合理合法的方式解决，切不可因一时冲动而触犯法律。
总结来说，用啤酒瓶砸人头是犯法的，具体法律后果需根据行为的性质、造成的伤害程度以及行为人的主观意图来判定。为避免不必要的法律纠纷和严重后果，建议公众在日常生活中保持冷静与理智，通过和平方式解决矛盾与冲突。若您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。