针对您提出的“二抵车签了抵押合同和买卖协议，逾期12条就被对方擅自卖了怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
一、法律关系分析
抵押合同关系：
- 您与对方签订了抵押合同，将车辆作为债务的担保。根据《民法典》的相关规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但应当及时通知抵押权人。若抵押权人能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。然而，抵押权人并无权擅自处分抵押物。
买卖协议关系：
- 若您与对方同时签订了买卖协议，且该协议与抵押合同相关联（如约定逾期未还款则车辆归对方所有），此类条款可能因违反法律强制性规定而无效。根据《民法典》及相关司法解释，流押条款（即约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有）是无效的。
二、对方擅自卖车的法律后果
对方行为违法：
- 对方未经您同意擅自处分抵押车辆，构成对您的财产权的侵害，您有权要求对方承担侵权责任。
您可采取的法律措施：
- 要求返还车辆或赔偿损失：若车辆尚未被转让给第三人，您可以要求对方返还车辆；若车辆已被转让，您可以要求对方赔偿车辆的市场价值损失。
- 解除合同并主张违约责任：若对方的行为构成根本违约，您可以解除与对方签订的抵押合同和买卖协议，并要求对方承担违约责任。
- 报警并追究刑事责任：若对方的行为涉嫌盗窃、诈骗等刑事犯罪，您可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。
三、具体操作建议
收集证据：
- 收集与对方签订的抵押合同、买卖协议、还款记录、对方擅自卖车的证据（如交易记录、证人证言等）。
与对方协商：
- 尝试与对方协商解决，要求对方返还车辆或赔偿损失。若协商无果，可考虑采取法律措施。
寻求法律帮助：
- 咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。律师可以协助您起草法律文书、参与诉讼或调解等。
提起诉讼或申请仲裁：
- 若协商无果，您可以向法院提起诉讼或根据合同约定申请仲裁，要求对方承担法律责任。
四、注意事项
- 及时行动：一旦发现对方擅自处分抵押车辆，应尽快采取行动，以免车辆被进一步转让或毁损导致损失扩大。
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好相关证据，以便在维权时提供有力支持。
- 遵守法律程序：在维权过程中，应遵守法律程序，不得采取非法手段进行报复或维权。
如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和维权策略。