大学生兼职被拖欠工资时，应优先通过协商解决问题；若协商无果，可依次向学校相关部门求助、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，直至向法院起诉，以法律手段维护自身权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、与用人单位协商

• 收集证据：在沟通前，务必收集好能证明自己兼职工作及工资约定的相关证据，如工作记录、考勤表、聊天记录、短信记录、工资条、工作证等。这些证据将有助于你在协商过程中更有说服力。
• 直接沟通：以友好、理性的态度与用人单位负责人进行沟通，说明工作情况和应得工资数额，询问拖欠原因，并要求尽快支付。沟通过程中需保留对话记录，如录音、录像等，以备后续需要。

二、向学校相关部门求助

• 寻求协助：向学校的勤工助学管理部门或就业指导中心反映情况。这些部门通常会出面与用人单位沟通协调，利用学校资源和影响力督促解决拖欠问题。
• 统一备案：学校可以帮助学生与雇主协商解决，并统一到当地劳动部门进行备案，为后续处理提供官方支持。这有助于增强维权的正式性和有效性。

三、向劳动监察部门投诉

• 确定管辖部门：查询当地政府官网，找到当地劳动监察大队的联系方式和具体地址，了解投诉流程。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的专门机构。
• 提交投诉材料：准备相关证据材料，撰写详细的投诉书，说明基本情况、兼职单位信息、工作时间、约定工资及拖欠具体情况等。劳动监察部门将调查核实，并依法对用人单位进行处理。

四、申请劳动仲裁

• 了解仲裁流程：向当地的劳动争议仲裁委员会提出申请，提交仲裁申请书及相关证据材料。仲裁申请书需写明双方信息、仲裁请求、事实和理由等。
• 参加仲裁：仲裁委员会受理后，将安排庭审。在庭审中，要如实陈述事实，提供证据支持自己的主张。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。若用人单位不履行，可向法院申请强制执行。注意仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

五、向法院起诉

• 提起诉讼：若劳动仲裁无法解决问题或不想经过仲裁程序，可直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，需按照法定程序进行，包括立案、审理、判决等环节。
• 提供证据：在诉讼中，要充分准备好证据，以支持自己要求用人单位支付拖欠工资的诉求。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行。

六、其他建议

• 签订书面协议：大学生在做兼职时，应尽量与用人单位签订书面协议，明确双方的权利和义务，特别是工资待遇、支付方式和时间等重要内容。这有助于减少纠纷发生的可能性，并在纠纷发生时提供有力的证据支持。
• 增强法律意识：提高自身的法律知识水平，了解相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，增强维权意识和能力。这有助于你在面对纠纷时更加从容和自信。
• 及时咨询：在维权过程中，如遇法律问题或困难，应及时向我咨询，以确保自身权益得到有效维护。

维权过程中，保留好相关证据至关重要。同时，提高自身的法律意识和维权能力也是必不可少的。如果遇到任何法律问题或困难，都可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。