更改收据上的金额，根据不同情况，可能需要承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：

一、民事责任

1. 合同违约责任：

   • 收据作为交易或借贷的凭证，其上的金额是合同的重要组成部分。若擅自更改收据金额，可能构成对原合同的违约，需要承担违约责任，如赔偿对方因此遭受的损失。

2. 侵权责任：

   • 更改收据金额可能侵犯对方的财产权或知情权。若因此给对方造成损失，需承担侵权责任，包括赔偿损失、恢复原状等。

二、行政责任

1. 伪造证据：

   • 在诉讼或仲裁过程中，若更改收据金额作为证据提交，可能构成伪造证据的行为。根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律规定，人民法院可以根据情节轻重予以罚款、拘留。例如，有案例显示，因篡改收条金额被罚2000元，并受到了法庭的批评教育。

2. 扰乱诉讼秩序：

   • 更改收据金额可能扰乱正常的诉讼秩序，影响案件的公正审理。对于此类行为，人民法院有权采取相应的制裁措施，包括罚款、拘留等。

三、刑事责任

1. 诈骗罪：

   • 若更改收据金额的目的是为了非法占有他人财物，且数额较大，可能构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪（如涉及）：

   • 若更改收据金额的过程中涉及伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章，且情节严重，可能构成伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪。根据刑法的相关规定，对此类行为将依法追究刑事责任。

法律建议

1. 诚信原则：

   • 在任何交易或借贷过程中，都应遵循诚信原则，确保收据等凭证的真实性和准确性。

2. 法律后果意识：

   • 更改收据金额可能带来严重的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。因此，在做出此类行为前，应充分了解其可能带来的法律风险。

3. 合法途径解决纠纷：

   • 若在交易或借贷过程中发生纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。避免采取更改收据金额等非法手段来维护自己的权益。

若您遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。