针对您没有劳动合同且劳动仲裁两次均因证据不足的情况，以下是一些具体的分析和建议：

1. 进一步收集和固定证据：

   • 工作记录：尽可能收集与工作相关的记录，如工作邮件、工作日志、项目报告等，这些都能间接证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。
   • 工资支付记录：银行转账记录、工资条等，这些能证明用人单位向您支付了劳动报酬，是证明劳动关系的重要证据。
   • 同事证言：如果有同事愿意为您作证，证明您在用人单位工作，这也是有效的证据。
   • 其他证据：如工作证、服务证、门禁卡、考勤记录等，这些都能作为证明劳动关系的辅助证据。

2. 考虑申请法律援助或聘请律师：

   • 如果您在收集证据或法律程序上遇到困难，可以考虑申请法律援助，由政府提供的法律服务机构为您提供免费的法律帮助。
   • 聘请有经验的劳动法律师也是一个不错的选择，他们可以帮助您更有效地收集证据、准备仲裁材料，并在仲裁过程中为您提供专业的法律支持。

3. 了解并运用相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。即使没有书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，您就有权申请劳动仲裁。
   • 同时，根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：(一)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；(二)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；(三)劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。您可以根据这些规定来进一步证明您与用人单位之间的劳动关系。

4. 考虑其他维权途径：

   • 如果劳动仲裁仍然无法解决您的问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。
   • 另外，您还可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们对用人单位的违法行为进行调查和处理。

5. 注意事项：

   • 在整个维权过程中，您需要保持冷静和理性，避免采取过激的行为。
   • 同时，您需要密切关注仲裁和诉讼的进展，及时提供和补充证据，以确保您的权益得到最大程度的保护。

建议您在接下来的维权过程中，尽可能全面地收集和固定证据，并考虑申请法律援助或聘请律师来为您提供专业的法律支持。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。